Pour rejoindre la Saga du Rhum deux chemins sont possibles. Le plus rapide depuis St Pierre est certainement celui qui passe par le Chemin Badamier, mais emprunter cette voie peut réserver des surprises. En fait, on traverse un chemin de cannes étroit...
Imaginez que vous habitiez dans votre petite case avec vue sur un terrain vague herbacé et qu’en quelques mois un grand ensemble d’immeubles s’élève devant votre varangue où vous avez coutume de vous prélasser pour profiter de vos vieilles années. Aucune...
Préparer un ananas est une tâche à laquelle il faut être familiarisé. Les Réunionnais savent ôter les « yeux » de ce fruit, après l'avoir épluché, pour qu’il soit plus facile à consommer. Certains excellent dans cet art, en utilisant un couteau à large...
Le travail du bambou est fastidieux. Les tresseuses de vacoa ou de vétiver ont l’habitude de travailler des brins souples et passer au bambou est un défi : le bambou est un végétal dont le brin est très dur. Après la récolte, les lanières de bambous sont...
Des livres et cahiers sont une madeleine de Proust pour de nombreux Créoles venus visiter le petit Musée de Grands Bois situé au pied de la cheminée de l’ancienne usine. Tous n’ont pas eu la chance de faire de grandes études. Une fois adolescents, ils...
Extraction des huiles essentielles à la Réunion : déjà 42 ans ! Deux chercheurs de la Réunion s’intéressaient déjà en 1982 au développement d’un volet de l’économie qui allait devenir prometteur pour l’île. C’est ainsi que M.Pierribattesti, universitaire,...
On les appelle « brèdes paillaterre » à la Réunion. La déformation des termes d’origine est très courante. Sur l’île. Ici les Petits pois deviennent des « tipois », les choux de Chine on les appelle « choutchines , on pourrait citer bien d’autres exemples…...
Dans le petit Musée de Grand Bois, Jean Paul, collectionneur d’objets lontan et de souvenirs, rend hommage à son oncle Julien ABRIEL, homme polyvalent ! Il en fait une figure marquante de Grand Bois. L’homme, comme tous ses congénères, ne rechignait pas...
HUNEZ, PIERIBATTESTI : de l’alambic à l’extracteur… En 1982, les deux hommes s’étaient déjà associés pour concevoir un alambic nouvelle génération destiné à la distillation du géranium et du vétyver. 1984 L’invention d’un extracteur innovant par les deux...
Tout le monde connaît « la bibe » à la Réunion : c’est cette belle araignée qui peuple les jardins créoles et les forêts , et même les chouchous… La bibe ou « néphile dorée » a de jolies pattes noir et jaune. Le mot « bibe » viendrait du malgache « bibi...
SEPT est un graffeur du Sud de l’île, originaire de Saint Pierre. Il utilise le plus souvent le spray, ou aérosol et aime dessiner de grands motifs sur des murs abîmés et se définit comme « peintre muraliste ». Il signe « Sept » ou « 7 » Il varie les...
Rob rouz Zipon blan Soulié verni Robe rouge Jupon blanc Soulier verni Réponse : le letchi ! Le litchi, appelé « letchi » sur l’île est le fruit de la saison, le fruit de Noël ! Son mûrissement signale l’arrivée des fêtes et s’invite à toutes les tables...
« Moin lé pti Mé mi fé plèr Sak lé grand » ( Je suis petit Mais je fais pleurer Ceux qui sont grands) Réponse : le piment Le piment est un incontournable dans la cuisine réunionnaise. Et les « zoreilles » qui ne se méfient pas en ont les larmes aux yeux…...
« Tir semiz mi trouv sevé Tir sevé mi trouv’ le dan Le dan i manz pa moin A moin i manz le dan » (Je retire la chemise, je trouve les cheveux Je retire les cheveux, je trouve les dents Les dents ne me mangent pas Mais je mange les dents) Réponse : « le...
« Zot i plèr Kan zot i tire mon rob’ » ( Ils pleurent Quand ils retirent ma robe) Réponse : Le zonion (l’oignon) Cuisson d’un plat aux Calbanons de la Cafrine par les Pêcheurs Golet (2016) Oignons, ail, piment, tomates… On imagine difficilement à la Réunion...
Le touriste qui déambule pour la première fois entre les rayons des supermarchés à la Réunion, est immédiatement frappé par une spécificité locale : on achète ici le riz par paquet de 10 kg ! "Actuellement, le consommateur réunionnais mange principalement...
Souvent le sol est jonché de graines de filaos au pied de ces arbres qui grandissent sur les plages ou le long des sentiers de rando. Ça fait de jolis parterres. Et la collecte de ces graines est aisée. Et gratuite ! Et ces graines sèches sont du plus...
L’appellation « cathédrale » pour l’église de Saint Denis (à la Réunion) m’a amusée dès mon arrivée sur l’île. Pas étonnant ! L’image que nous nous faisons d’une « cathédrale » en métropole est celle d’un bâtiment colossal, aux sculptures et mobiliers...
« Soulié verni Dan marmit’ » (Soulier verni Dans marmite) Réponse : la bringelle (Bringelle ou aubergine) A la Réunion on achète plutôt des « bringelles » au marché. Le terme « aubergine » n’est guère employé. On consomme beaucoup de ce légume à la Réunion...
« Sintiron mon granpèr I koup troi koté » (Ceinturon de mon grand-père Il coupe des trois côtés.) Réponse : la feuille de vacoa photo archives Pêcheurs Golet (calbanons de la Cafrine) La feuille du vacoa (ou pandanus) a la particularité de posséder des...
« Tir semiz, mi trouv sové, tir sové mi trouve le dan, le dan i manz pas moin, a moins mi manz le dan » (J’ôte la chemise je trouve les cheveux, j’ôte les cheveux je trouve les dents, les dents ne me mangent pas, et moi je mange les dents…) Réponse :...
Pour faire un lien avec l'article du blog publié hier, (cf blog 2025/01/16) qui concernait le raisin, parlons un peu de vigne ! Peu de gens savent qu’autrefois on produisait du vin au Tampon. Noé Rivière, originaire de Bras Sec, écart de Cilaos avait...
« In bon pé zoli mamzel byen gran, bien mins, sev é dan l’ven, rob en kuir Kan zot i met fler dan zot sevé, bann bonom’ i vien cherch zot ek camion. » (Beaucoup de jolies demoiselles bien grandes, bien minces, cheveux dans le vent, robe en cuir. Quand...
Dans cet épisode la Saint Pierroise raconte l’importance des petits commerces chinois, déjà dans les années 60 ! « On se procurait les balles de riz dans la boutique au coin de la rue, chez M. et Mme Amouk. Dans le carnet, les commerçants notaient nos...
La tante de mon père, Victoire Lablancheur, était une Cafrine bien introduite dans le milieu mondain. Elle avait des entrées un peu partout et connaissait des gens importants. Elle avait hérité du terrain où nous vivions. Elle préparait une marmite, prélevait...
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