« Tir semiz mi trouv sevé
Tir sevé mi trouv’ le dan
Le dan i manz pa moin
A moin i manz le dan »
(Je retire la chemise, je trouve les cheveux
Je retire les cheveux, je trouve les dents
Les dents ne me mangent pas
Mais je mange les dents)
Réponse : « le maïs » on prononce « le maï »
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Le maïs était une denrée très consommée autrefois. Il y a encore quelques décennies, l’alimentation locale était très diversifiée : on consommait du maïs, , du manioc, du cambar (igname), du songe, le fruit à pain, du riz… Ce n’est qu’après la Seconde guerre que le riz a concurrencé tous les autres pour obtenir l’exclusivité des tables réunionnaises. On l’importe de Madagascar le plus souvent. Son coût est intéressant car n’est pas taxé comme les autres produits importés. Dans les pique-niques créoles, on peut encore trouver le maïs. On le cultive de moins en moins, (très gourmand en eau) mais il existe de rares irréductibles qui plantent encore du maïs, et le font moudre. Il existe plusieurs textures de maïs moulu. La semoule fine de maïs on l’appelle ici « maï sosso»
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