Le blog de Jacqueline Dallem

Il chantait avec le pupître des basses dans le choeur “Villancico” et nous avons appris à mieux le connaître fin 2010 à l’occasion de notre séjour à Madagascar, grâce à l’association “AAHL Association des Amis des Habitants de Lokaro”.

Pendant ces trois semaines, il nous mitonnait des carris, grillait des poissons apportés en pirogues par les pêcheurs, pendant que François et les hommes de Lokaro construisaient la “case santé.” Parfois on tapait un carton, on chantait avec les enfants... Parfois, il s'isolait pour aller voir la mer, et pêcher.

Jean Michel Emma, qui aimait tant chanter et faire partager sa joie de vivre, est parti aujourd'hui, à l’aube, pour ne plus revenir.

  J’entends encore sa voix résonner  dans la pénombre la veille du jour de l’année 2011 devant tout le village rassemblé sous l’éclairage de quelques ampoules de fortune, quand il accompagnait Donas qui jouait à la kaboch,  quand il dansait et faisait rire tous les enfants en reprenant les refrains.

Il nous reste de lui le souvenir d’un homme généreux, et les enregistrements de cette voix  puissante et fervente qu’il a prêtée à de nombreuses occasions. Dona eis requiem !

(suite de l'article du 16.03.2012)

Nous nous arrêtons pour  admirer une plantation de palmistes, et l’homme nous raconte qu’il les a plantés pour faire tenir le terrain. Il se souvient encore des plantations de vétiver et regrette qu’on ait abandonné leur culture. 

M. Jacques Fontaine, c’est son nom, autrefois agent ONF, est retraité depuis 4 ans et travaille toujous la terre, il la loue également. D’ailleurs, la plupart des légumes que nous achetons chez la légumière de Trois Mares poussent chez lui.

Il nous précise que le palmiste met 10 ans à grandir. A la Plaine des Palmistes, on n’a pas mesuré la portée de l’abattage de cet arbre qui avait donné le nom à cette localité.

Comme le palmiste entre dans la composition  d’un plat local très prisé ( et très cher), on a fait du commerce en négligeant l’impact de la déforestation. Le chou palmiste peut être récolté dès la 5e année.

La salade de palmiste et le gratin de palmiste sont toujours proposés dans les restaurants, mais leur culture, et leur abattage et leur vente sont désormais réglementés. Les choux palmistes vendus au marché doivent être marqués d’un poinçon.(pour cette réglementation, voir le lien ci-dessous)

http://droit-finances.commentcamarche.net/legifrance/55-code-forestier/149911/coupe-enlevement-transport-mise-en-vente-et-detention-des-choux-palmistes-fougeres-arborescentes-et-fanjans

Plutôt que de suivre le chemin équestre, nous poursuivons vers les sommets. Nous passons à côté de serres, puis entre des parcelles cultivées, qui font plaisir à voir.

Tout est ordonné, et les cultures sont variées : tomates de plein champ, choux, salades...

Que l’on regarde vers la montagne ou vers l’Océan, c’est une mosaïque de “verts” .

.....en regardant les Hauts

en regardant les Bas..

Et partout, les gens sont au travail : on replante à la main dans une terre rouge uniforme ( pas de roches) aux sillons réguliers.

La petite route grimpe et à 967 mètres voilà qu’elle redescend, traverse un radier.

Un homme que nous rencontrons  une centaine après  la ravine, nous explique que nous sommes sur la commune de St Joseph, il suffit de franchir la ravine, pour être dans une autre commune. On ne se fatigue pas à “borner” les terrains à la Réunion. C’est la ravine qui délimite,  ce sont d’ailleurs ces traits continus qui alternent avec trois petits points sur la carte IGN qui le prouvent.

Ce matin, nous partons en voiture à la découverte de Manapany-les-Hauts, en passant par "les hauts" ( Le Tampon, Bérive, Piton des Goyaves, Charrier) sur une ligne à flanc de montagne à une altitude avoisinant les 660 m. La route est bien revêtue et décrit de nombreux lacets entre les ravines, les champs d’ananas, de canne, les vergers et les habitations. Nous n’avons pas le fossé de notre côté, une chance !

Nous bifurquons à gauche vers "le Domaine du Relais". La route grimpe . Nous apercevons sur notre droite une antenne édifiée sur une butte à 785 m d’altitude. Mais nous n’emprunterons pas le chemin de terre qui y mène. Nous préférons continuer sur la route goudronnée jusqu’à ce que nous découvrions sur notre droite une grande aire aménagée.

Nous sommes à 824 mètres d'altitude, il fait bon, la chaleur ici est supportable. Aujourd'hui, il fait 35° à St Pierre et à la ligne des 600 au Tampon 31° )

 Là  dans un cadre propret, bien entretenu, sont disséminés des kiosques, des tables, bancs et barbecue en dur. Tout pour le pique-nique. Et de là on domine l’océan bleu. L’aire semble jeune, on y a planté des flamboyants, des goyaviers, des grévillées, des mimosas  Pas de bruit, si ce n’est des cris d’enfants et des chants d’oiseaux.

Ce devait être un ancien Parcours de Santé au vu de quelques panneaux restants couverts de mousse qui suggèrent des exercices d’assouplissement.

Un grand terrain herbeux propice à des jeux de ballon se trouve au milieu de cet espace.

Un groupe de jeunes (encore en vacances)  qui a bâché un kiosque prépare le repas de midi.

A proximité, une maisonnette avec des sanitaires.

Un peu plus haut à gauche, le centre équestre qui propose des randonnées… à cheval.

Une belle destination pour les parents  et les petits qui aiment le grand air, le défoulement et la Nature.

Mwin la cassé nout mangues

Quand  Jocelyne, une de mes voisines me souffle qu’il faut “casser” les mangues vertes de mon "pied" (arbre), c’est qu’elle me suggère de cueillir les fruits. Figurez- vous qu’à la Réunion, on ne cueille pas, on casse !!!

L’explication en est toute simple : la plupart des fruits sont accrochés aux branches, comme les letchis, les longanis, les mangues. Alors on craque les rameaux pour récolter les fruits. D’ailleurs même les goyaviers, les pêches, les oranges, on les “casse”. Là, pas de craquement.

Pour les fleurs, il en va aussi ainsi : on casse la rose de porcelaine, l' iris marron, l'hibiscus, l' héliconias, le bougainvillée… 

Casser… On casse aussi les fruits et les fleurs en Lorraine, notamment dans le Bassin ( qui fut) Houiller. Dans notre dialecte francique, on dit bien “ Kirsche un Blume brechen…” (brechen = casser, en allemand) On brise les fleurs. Amusant. C’est vrai qu’une fois cassée, on ne peut plus la replanter, la tulipe.

Pour en revenir aux mangues, à la Réunion, on les cueille, pardon, on les “casse” vertes pour en faire du rougail.  Il est aussi usuel de prélever les bananes vertes et de les laisser mûrir. Comme la mouche du fruit abîme souvent les oranges, et mangues du verger, je vais essayer de suivre  ce conseil avisé et laisser se colorer les fruits après “la casse”