Le blog de Jacqueline Dallem

« Zot i plèr

Kan zot i tire mon rob’ »

                                                     ( Ils pleurent

Quand ils retirent ma robe)

Réponse : Le zonion (l’oignon)

Cuisson d’un plat aux Calbanons de la Cafrine par les Pêcheurs Golet (2016)

Oignons, ail, piment, tomates… On imagine difficilement à la Réunion se passer de ces produits qui entrent dans la composition de la plupart des caris… Et quand le cyclone passe, les prix s’envolent : la spéculation va bon train sur ces produits vu que la demande est forte …

L’hémisphère Nord et l’hémisphère Sud ne voient pas fleurir certaines plantes au même moment, ni de la même façon.
Ainsi cette petite « Etoile Rouge », le poinsettia, qu’on trouve en pots sur le continent pour l’offrir au réveillon, y fleurit en décembre . Elle doit « grandir » à une température adéquate (18-25°), c’est donc une plante de serre ! Grandir ?  Le poinsettia ne sera jamais un arbuste sous les climats tempérés.

Mais à La Réunion ce poinsettia pousse à l’extérieur, il devient un arbre de 6 mètres de haut et il fleurit évidemment en juin, début de l’hiver austral ! Il serait originaire du Mexique !

C'est une plante d'extérieur !

Pourquoi fête-t-on le 20 décembre à la Réunion ?

C’est la Fête des Cafres* ou « Fêt Caf » . On l’appelle aussi « La Fête de la Liberté » car c’est le jour de la commémoration de l’abolition de l’esclavage. Le 20 décembre est férié à la Réunion.

Si l’esclavage avait déjà été aboli le 27 avril 1848 et proclamé sur l’île par Sarda Garriga, commissaire général de la République, il fallait attendre le 20 décembre pour que l’abolition soit effective. Du fait de la nécessité d’employer de la main d’œuvre de mai à décembre pour couper la canne, cette décision d’affranchir les esclaves aurait été malvenue, mal perçue par les propriétaires… Une assemblée de délégués s’insurge. D’ailleurs une note insérée au Moniteur semble imposer à M. Sarda l’obligation de leur accorder ce report  : « Attendez au moins, lui dit-on la fin de la récolte avant de proclamer votre émancipation, nous vous en conjurons » (p.20 Album de la Réunion  extrait du Texte de Marius Gonthier) »,

* Les Cafres étaient les esclaves africains.

Sarda Garriga (Roussin -  Album de l'île de la Réunion)

Réception de Sarda Garriga à saint Denis à l'Hôtel du Gouvernement le 14.10.1848 (André Roussin) 

On fête le 20 décembre depuis 1983. Toute l’île prévoit un programme festif. Cette date est aussi celle du début des vacances australes qui se prolongent jusqu’au 18 janvier. C’est aussi à ce moment qu’on voir arriver les familles de métropole pour les Fêtes de Noël. L’île est en effervescence pendant une quinzaine de jours !

« Un bon pé zoli mamzel

Bien gran bin mins

Sevé dann ven, rob’ en kuir

Kan zot i mèt flèr dann zot seve,

Bann bonom i vien cherche a zot dann kalion »

(Beaucoup de jolies demoiselles

Bien grandes et bien minces

Cheveux dans le vent, robe en cuir

Quand elle a des fleurs dans ses cheveux

Des hommes viennent les chercher pour les mettre dans leur camion.)

Réponse : la canne à sucre

La canne à sucre ! On n’imagine pas la Réunion sans canne à sucre, c’est elle qui a donné du travail à la population pendant des années et elle continue à en donner bien que sa production soit de plus en plus menacée. Six mois par an, on la coupe, on la transforme. Chaque année, la saison commence et juin et termine vers le 20 décembre, date importante qui fête la fin de l’abolition de l’esclavage ! Moins de « cachalots » sur les routes à partir de cette date, « kabars » pour fêter la fin de la coupe… Peut-être moins de ralentissements sur les routes… vœu pieux !

« Bonom gro vant’ tèt en flèr »

(Un bonhomme avec un gros ventre et une tête fleurie)

Réponse : l’ananas

« L’ananas Victoria » est un fruit savoureux. Comme il est petit, il est concurrencé par des variétés plus grandes, mais au goût moins succulent, à mon humble avis.

« L'ananas Victoria » devrait son nom à la Reine Victoria elle-même, qui adorait déguster ce fruit.