Le blog de Jacqueline Dallem

Eh oui ! l’écume on peut la voir tous les jours sur la barrière de corail. Rien de plus naturel !

Mais, ici quand les agriculteurs vous parlent d’écume, c’est bien autre chose ! Il leur arrive aussi d’écumer (de rage) quand on leur refuse les subventions, mais il ne s’agit pas non plus de cela.Alors voilà ...
Le résidu fibreux de la canne à sucre peut servir de combustible, on appelle ce produit recyclable « la bagasse ». Cette bagasse mélangée à la bagasse plus fine issue du dernier moulin  porte le nom d’ « écume ». Elle sert d’engrais.

C’est la raison pour laquelle on voit actuellement  sur les routes– comme c’est  la saison de la coupe des cannes -  des camions revenant de la sucrerie du Gol, chargés d’une masse brune ressemblant à de la terre, à de la tourbe : ce sont des chargements d’écume !

"A noter que le tracteur circule sur une quatre-voies elors qu'il est limité à 25 km/heure"

Mathieu, un lecteur du blog me signale le 10 juin 2010 une erreur concernant ma définition de l'écume. merci à lui !

"Pour corriger votre définition des écumes :
Les écumes de sucrerie sont des boues issues de la clarification du jus de canne par chaulage puis centrifugation"

Le premier arbre de cette espèce,  nous l’avons vu à Pierrefonds, devant la maison des anciens directeurs de l’usine sucrière, maison devenue siège des Portes du Sud, association dynamique qui organise de nombreuses sorties pour faire connaître le patrimoine.

Revenons à notre arbre à saucisses !

Son nom scientifique est « Kigelia Pinnata », il appartient à la famille des bignoniacées, est originaire d’Afrique subsaharienne, et on le cultive à la Réunion pour son aspect ornemental.,

De dimension imposante, (10 à 15 mètres de haut)  on le rencontre dans les grands jardins, les cours d’école, les espaces verts. Il possède de grandes fleurs suspendues par un long pédoncule, et des fruits énormes d’une longueur moyenne de 60 cm, fruits ressemblant à de longues saucisses qui peuvent peser jusqu’à 4 kg. En Afrique, on accroche le fruit autour des logements comme protection contre les orages violents et les ouragans, mais aussi comme - vous l’avez deviné - …symbole de fertilité.  Cet arbre aurait des vertus secrètes utilisées en Afrique  pour allonger le sexe masculin…
 
Sans commentaire...

On aimerait bien en voir une « réelle », car c’est maintenant que ce prodigieux mammifère doit longer nos côtes.
Aujourd’hui, il nous faut nous satisfaire de celle du collège ! Eh oui ! Notre baleine à nous, c’est une œuvre d’art énorme couverte de mosaïques, qui devait cracher de l’eau, d’où une rigole qui l’entourait pour récupérer le trop plein. Or, réputée dangereuse, à l’origine d’entorses, la rigole a été bétonnée, mais l’œuvre d’art est toujours là   !           

                                                 La baleine du Collège de Trois Mares -vue en plongée-
 

Première réunion à la Réunion …pour les enseignants. Ce 17 août, nous avons pris le chemin de l’école. Nos principaux ont fait leur discours de bienvenue, présenté l'établissement, dressé un bilan succint de l'année passée, annoncé les taux de réussite au brevet et les taux de redoublement et de passage, on nous a remis nos emplois du temps et les équipes pédagogiques se sont réunies dans différentes salles, avant de se retrouver autour d’un pot de rentrée.

Difficile de rassembler 80 enseignants d’un même collège pour faire la photo ! J’ai réussi à en immortaliser une cinquantaine, mais comme la photo relève du domaine privé, je ne la mettrai pas sur internet sans l’accord de tous les concernés.

Ici, à la Réunion, du moins pour les deux établissements où nous travaillons, les cours ne commencent effectivement pour tous les élèves qu’à partir de jeudi. Ce mardi, ce sont les 6^e qui rentrent, accueillis par leurs professeurs principaux, mercredi les 5^e 4^e et 3^e sont accueillis par leurs PP. Comme François et moi ne sommes pas PP cette année, nous avons droit à deux jours de congé supplémentaires, ce qui n’est pas pour nous déplaire.

A Saint Louis...
 Non loin de l’usine sucrière du Gol en allant vers la zone artisanale de Bel Air, nous avons trouvé, non sans mal, dans un terrain en friche (plus aucune canne n’est cultivée à proximité) « le Cimetière du Père Lafosse », qui  selon un Réunion rencontré sur le site, était l’ancien cimetière de Saint Louis. C’est une petite nécropole remplie de croix blanches en fer forgé sur lesquelles ne figure aucun nom, aucune inscription     

     

On trouve dans ce cimetière des âmes perdues (ou abandonnées) les reliques des premiers esclaves de l’île à côté des premiers habitants des lieux. Une maisonnette abrite la tombe du Père Lafosse, curé et maire de Saint Louis, hardi défenseur des opprimés.

Jean Lafosse, né à Paris en 1745 arrive sur l’île Bourbon en 1772. Il s’occupe de la paroisse de Saint Louis dès 1775 dans le quartier de St Etienne et les habitants de la ville l’élisent comme maire en 1790. Devenu député, il est déterminé à faire appliquer les droits de l’Homme, mais se heurte aux autorités coloniales,anti- abolitionnistes, qui ne diffusent pas les décrets officiels  sur l’abolition de l’esclavage parus en 1794.
Il démissionne de sa fonction de maire et organise une riposte populaire, organisant la résistance et prêchant la grève de l’impôt. Le père et les Insurgés  sont déportés en Inde en  mai 1798. Si les insurgés reviennent en fin d’année, il n’en est pas de même pour le père Lafosse, resté en exil jusqu’en 1802. Il revient à Saint Louis en 1803.  Il y décède le 12 octobre 1820.

Son tombeau est recouvert d’un drap blanc, des fleurs et des gerbes sont renouvelées régulièrement, des cierges brûlent. Et chaque année, le jour de la Fête d’Abolition de l’Esclavage, le 20 décembre, de nombreux Réunionnais viennent se recueillir sur sa tombe.

                                        

Sur le mur entourant la nécropole, au fond, des fresques représentant des scènes d’esclavage, peintures qui mériteraient d’être rafraîchies.

Pour voir l’état initial de ces dessins et de la tombe un petit tour sur le site suivant s’impose.

http://www.mi-aime-a-ou.com/saint_louis_cimetiere_pere_lafosse.php

Quel chemin suivre pour être sûr d’y arriver ?

Pour se rendre à cet endroit, dans le rond-point de l’usine du Gol de Saint Louis dirigez - vous vers la zone artisanale de Bel Air, mais  juste avant le pont, à droite,  empruntez le chemin de terre qui fait une fourche. Prenez  celui qui monte devant vous et empruntez l’étroit  sentier à droite.

Le bertel est un objet typique d’ici.

Tressé en fibres de vacoa*, ce sac est plat, carré, mesure environ 50 cm2. Deux bretelles également tressées en vacoa, permettent de le fixer sur le dos. Encore aujourd’hui, les coupeurs de canne transportent leur repas et leur sabre à canne dans leur bertel. Les anciens font parfois leur marché avec ce sac très pratique.

Le nom trouve son origine dans le mot « bretelle ».

                                                                Un Réunionnais, à la Ravine des Cabris, avec son bertel

                                                       Le bertel que Vérène a offert à François


Vacoa* un arbre qui pousse sur la frange littorale.