Le blog de Jacqueline Dallem

Pas pour tous !

                                                  Photo de rentrée - 18 août 2010-

L’heure de la retraite a sonné pour nous. Nous n’en sommes pas mécontents ! 

J’envie les enseignants qui sont encore « convaincus et enthousiastes » dans la conjoncture actuelle. Avec toutes les suppressions de postes (pardon… de « non- remplacement des personnels partants », je ne vois pas trop où est la différence, on sait bien manier les chiffres et les euphémismes pour apaiser les esprits !) les enfants et leurs parents tout autant que les enseignants ont bien du souci à se faire ! Classes à effectifs importants, réussite des Meilleurs (c'est à dire d'une minorité) enseignants formés sur le tas ou pas formés du tout, remplaçants précaires, réformes hasardeuses, l’avenir n’est pas riant. Je crois que François et moi partons au bon moment !

Je regrette malgré tout de quitter l’équipe superbe avec laquelle j’ai travaillé ici  au Tampon pendant deux ans. 

Bon courage à tous mes ex-collègues et à tous les personnels du Collège Trois Mares ! et très bonne année !

 Encore un légume qu’on  trouve le vendredi au marché du Tampon : « le kambar » ! A côté des mangues-carottes, des patates-chouchous, des patates -raisins, des songes gris, du chou coco, du manioc, on remarque des tubercules ressemblant aux tubercules de songes : ce sont les cambars.

Ici, on vendait du kambard violet et du kambard blanc. Un Réunionnais achetait justement du kambard violet, qu’il appelait lui « kambard rose » mais dans le parler local,  on lui donnerait auss i le nom de kambard-sang.

Ce sont des racines (ou ignames) qu’on épluche et qu’on peut faire cuire à l’eau ou frire dans de l’huile. Une jeune dame me précise qu’on peut aussi ajouter du sucre sur du kambard cuit ou frit !

J’en ai donc acheté, mais je ne sais pas si je vais en faire des chips, une purée ou un dessert, pourquoi pas un gâteau ? Il y a le choix !

Pour avoir des idées de recettes un site intéressant :

http://marie97490.blog.mongenie.com/index.php?idblogp=331282

Un jour, à l’occasion d’une sortie en mer, on nous avait donné rendez-vous devant l’église de Saint Gilles, au port, en face de l’Aquarium.  Nous avions beau faire le tour de l’aquarium, pas d’église !  En réalité, cette église est située en face du port sur une hauteur. On la voit d’ailleurs très bien depuis l’embarcadère des bateaux de plaisance. On y accède facilement par des escaliers. C’est une énorme bâtisse de construction récente.

Mais, avant d’arriver sur le parvis, sur la gauche, dans un cadre reposant, arboré, on remarque une petite chapelle blanche, qui est la vieille église de St Gilles. Elle passe presque inaperçue. Devant cette bâtisse, du haut de son socle blanc, une vierge regarde vers le Port.

En lisant « C’était Hier » le supplément qui paraît le dimanche dans le JIR, j’ai appris que cette pette église était à l’origine un hangar à sucre ! Le sucre produit dans les hauts de cette petite ville était acheminé là avant d’être chargé sur des chaloupes, au bout d’une digue qui était autrefois en « roches noires ». Un des fils de Mme Desbassyns aurait offert ce bâtiment à la paroisse.

                                           Carte postale de la collection Younouss Patel

Antoine Roussin, dans son  "Album de la  Réunion", p.362,  parle de sa descente éprouvante vers Saint Gilles en juin 1861.

« De distance en distance, quelques vieux troncs de cocotiers jetés sur la ravine, sont les moyens de communication entre les habitants des deux rives, qui passent comme de vrais acrobates, sur ces ponts vacillants. Pour moi, j’avoue, qu’au moment de franchir l’un de ces passages, j’ai hésité ; aussi craignant une chute au moins ridicule, et n’étant pas venu à Saint Gilles pour prendre un bain de rivière, j’ai bravement grimpé sur le dos d’un Cafre qui m’a déposé, sain et sauf sur la rive opposée. Il est assez curieux de voir, le  dimanche, les dames de la localité, traverser en grande toilette et d’un pied léger, ces passages difficiles où elles ont tout juste la place de poser un pied devant l’autre, pour se rendre à la modeste église que l’on voit sur la droite du dessin »  (complètement à droite derrière les arbres)                    

                                           Que de changements depuis 140 ans !

C’est un musée installé dans l’ancien bâtiment du Palais Législatif, un édifice colonial,  tapi au fond du superbe  Jardin de l’Etat. Le prix d’entrée est de 2 euros par adulte. Cet endroit nous a un peu fait penser au musée situé au –dessus de l’Aquarium de Nancy et que nous avions visité dans les années 80, pour ceux qui connaissent… Carrelage à damier blanc et noir ou blanc uni par terre, genre  grande salle de physique, avec bocaux entreposés dans des vitrines, animaux empaillés… C’est la première impression qu’on a quand on monte à l’étage ! Mais là les  vitrines sont aérées, bien agencées, colorées.

  Au rez-de-chaussée, l’accueil et une exposition temporaire  sur les méduses, des vitrines sur le zooplancton, les coraux, les tortues marines… avec de superbes macros réalisées au microscope. Très scientifique… on peut regretter qu’il n’ y ait pas de jeux interactifs, pas de guide. Au fond, des collections de papillons, d’insectes. Mais dans les tiroirs qu’on peut ouvrir…rien ! Les concepteurs de ce musée gagneraient à glaner des idées au Musée de la Mer de Wilhelmshaven « Wattenmeer Museum » où tous les tiroirs ont un intérêt ludique… Des vitrines abritant des lémuriens tapissent les murs. Au centre de la pièce, un poisson- fossile remarquable : le Coelacanthe des Comores

Nous gravissons les marches blanches. A l’étage, dans la galerie des vitrines essentiellement consacrées à la faune de Madagascar.  Un inventaire très riche en oiseaux. Nous sommes un peu sur notre faim, car la Réunion n’est pas le sujet central.

 Il nous faut attendre d’arriver dans la salle du fond pour enfin découvrir la Nature de l’île. C’est là que nous nous attardons : des vitrines consacrées à l’étang, aux poissons, aux oiseaux marins, aux habitants des champs de cannes, des bois de couleur, des remparts... 

Les espèces disparues y sont aussi recensées.  On regrette un peu l’aspect figé des collections,  d’autres supports mériteraient d’être introduits : bornes de chants d’oiseaux, vidéos, microscope… mais il est vrai que l’espace réduit ne s’y prête pas forcément.  Nous n’avons pas pensé à faire un tour dans la bibliothèque située à gauche en entrant. On y retournera… 

  Le site présentant le musée est à voir, notamment la petite vidéo.

http://www.cg974.fr/culture/index.php/Mus%C3%A9um/pr%C3%A9sentation-mus%C3%A9um/museum-dhistoire-naturelle.html





Chaque troisième dimanche du mois, dans le zone 3 de Saint Pierre (Marché au Gros) a lieu un vaste marché aux puces.  Nous nous y sommes rendus aujourd’hui pour la première fois.

On y trouve de tout : électroménager, mobilier, bouquins, jouets, équipement auto, bricolage, disques, vêtements, instruments de musique, fleurs… Stands de samoussas, bonbons-piments… également.

Un bon plan quand on déménage ou qu’on emménage ! le vendeur était le particulier  qui vidait son grenier  ou se débarrassait d’objets laissés par des amis partis en métropole, et l’acheteur était « monsieur tout le monde ».

Nous étions à la recherche d’un siège-auto ou d’un rehausseur, il y en avait mais très usés déjà… Peut-être qu’il faut se lever de bonne heure pour avoir plus de choix et faire de bonnes affaires car à 10 heures il y avait déjà foule… Nous ne sommes pas repartis les mains vides : François a trouvé un perforateur Dewalt et moi un théâtre de marionnettes…