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10 janvier 2010 7 10 /01 /janvier /2010 17:10

 

même pour un vacancier, c’est toujours une épreuve ! Germain, après un mois passé ici pendant l’été austral, appréhende le retour dans la zone tempérée… -3° au thermomètre à Strasbourg, alors qu’il fait bien 30° au port de Saint Pierre.

Ce matin, c’était la pesée des valises : pas question de  dépasser les 25 kg réglementaires, alors on se débarrasse à regret de bouteilles de rhum qu’on voulait emporter et qui alourdissent le bagage, on laisse aussi deux draps de bain. A l’usage, on comprend qu’il faut venir à la Réunion avec un minimum de bagages ( pas de chaussettes, pas de pull, pas de chaussures fermées) pour repartir l’esprit tranquille, les cadeaux ayant bien complété le vide de départ. Quand on arrive sur l’île, il suffit d’avoir des shorts, quelques t-shirts, un pantalon de toile léger, un gilet, des chaussures de rando et ça suffit. (ne pas oublier la bombe anti-moustique et la crème solaire) Ici on peut acheter le chapeau, les savates deux doigts ou les lunettes de soleil, le kway oubliés… Ce n’est pas la brousse !

                      resto Jonque
 
Dernière promenade à Saint Pierre où nous avons réservé une table pour trois personnes ,  dans la rue de Mahy ,à la Jonque : au menu, canard laqué, crevettes au gingembre, calamars aux bambous, champignons et maïs. Après avoir mangé à l’étage dans ce restaurant  où le repas est toujours copieux, les deux frères ont fait un tour au Port pour y admirer les bateaux.
                    germain port 

                          germain port 2
Puis nous sommes revenus au Tampon charger les valises. Vers 22 heures, l’avion d’Air France décolle…

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10 janvier 2010 7 10 /01 /janvier /2010 11:48

  Genèse et actualité

 parc palmier 3

Avec l’Association "Université pour Tous", nous  étions une trentaine de privilégiés à découvrir le Parc des Palmiers du Tampon,  avant son ouverture officielle. M. Thierry Hubert, une des chevilles ouvrières de ce projet, nous a guidés pendant trois heures dans ce complexe encore inachevé qui fera le bonheur des promeneurs et des botanistes.

Situé à l’angle de la Rue Baudelaire et de la Rue descendant vers le Dassy, ce parc était déjà un projet communal initié par le conseil municipal de l’ancien député –maire du Tampon voilà 15 ans. Ayant eu connaissance de ce programme, M. Thierry Hubert a mis en relation les élus et l’Association Palmeraie-Union, des « mordus de palmiers » (http://palmeraie-union.com/index.php)  et en 1998 a été signée une convention entre la commune et cette équipe.

Ce parc a une superficie de 20 hectares (le fameux Jardin de Pamplemousse en compte 25 !) Il sera essentiellement consacré aux palmiers, on y dénombrera 500 espèces différentes ( Pamplemousse n’en comptabilise que 80 !)

Thierry Hubert nous a fait visiter une petite partie  de ce complexe : les serres, la pépinière, et le parc qui aura deux entrées : une au Chemin du Dassy et l’autre dans le prolongement de la rue Delisle, à savoir la  rue Baudelaire. Le Parc sera d’accès libre du lever au coucher du soleil, on pourra y flâner sur des chemins de terre et des allées bétonnées, puis se reposer à l’ombre de plusieurs kiosques, mais pas y pique-niquer, sauf dans une zone aménagée à cet effet ! Y existeront une serre tropicale et un point de vente de palmiers. Un restaurant, une boutique, une bibliothèque y trouveront aussi leur place.

                            parc palmier 0
Actuellement des travaux sont encore en cours : le parking est en construction… Les pluies battantes de ces derniers jours ayant creusé des ornières et raviné le terrain non encore consolidé par endroit, on prévoit de combler les creux, avant la visite présidentielle de la mi-janvier.

La situation  de ce parc (entre 545 et 600 m d’altitude) est idéale car elle peut accueillir des plantes tropicales, équatoriales. Dans les 2,5 ha de pépinière  750 espèces sont en culture. 40 000 pots de 1 à 300 litres contenant des palmiers y sont en attente.

                         parc palmier 2 
                          parc palmier 1

   Depuis 2006,  la plantation des palmiers qui étaient en culture devenait urgente. Le parc a déjà accueilli ces plants et  c’est déjà du plus bel effet.  A la mi - janvier, les portes du Parc s’ouvriront au public. Dans quelques années, les allées seront ombragées…

                       

                                  parc palmier 6 

 

 parc palmier 4

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9 janvier 2010 6 09 /01 /janvier /2010 14:17

 Nous Lorrains, connaissons la pomme de terre, mais ignorions qu’il existait « des pois de terre » qui poussent de la même manière, sous terre ! Il paraît que ça pousse comme les cacahuètes. Encore faut-il savoir que les cacahuètes, elles aussi, poussent sous la terre…  On en apprend tous les jours : « Les voyages forment même la vieillesse » !

Ti Cafrine nous a expliqué qu’on les arrachait du sol en tirant sur les tiges. Celles – ci  sont prolongées par une foule de petites boules dont il faut d’abord enlever l’enveloppe pour pouvoir les consommer. On peut les manger frais, mais aussi les faire sécher pour les manger plus tard.

On appelle ce légume « vaonjobory » en malgache, il porte aussi le nom de « pois bambara » ou »pistache malgache ». Son goût rappelle celui de la pistache mélangé à celui du haricot blanc.

pois de terre

La recette :

Nous avons goûté un plat de pois de terre au porc qui ressemble un peu au cassoulet. Cette recette qui porte le nom de « héna-kisoa sy voanjobory » nécessite les ingrédients suivants pour 6 personnes : 1 kg d’échine de porc, 500 g de pois de terre, trois tomates, 3 gousses d’ail, du sel, du poivre. Il faut laver les pois et les tomates, peler les oignons et l’ail, émincer les oignons, couper les tomates en dés, écraser l’ail. Dans un faitout on verse les pois, on ajoute oignons, ail râpé, tomates et 1,5 l d’eau et on laisse cuire une demi-heure. On coupe la viande de porc en morceaux pour l’ajouter aux pois, on sale, poivre et on fait cuire encore 1 heure à feu doux, jusqu’à ce que le bouillon soit complètement évaporé. On sert avec du riz blanc, appelé « vary » à Madagascar.

Bon appétit  !

Pour la culture de ce pois voir le site :

http://www.interaide.org/pratiques/pages/agro/3cultures/MNK_pois_SDCV.PDF

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8 janvier 2010 5 08 /01 /janvier /2010 22:14

Nous avons passé  plusieurs heures en compagnie de nos amis des "Jolis Pas" qui adorent recevoir.
Après les beignets aux crevettes, nous avons mangé le roumazaf (voir l’article précédent) et des pois de terre au porc. Après le dessert -une salade de fruits- notre hôtesse nous a initiés à l’afindrafindrao.

l'Afindrafindrao (ou "pas à pas") est la musique de danse traditionnelle d’introduction de toutes les fêtes malgaches. Les couples dansent à la queue leu leu, en formant une chaîne symbolique. La danse aurait été inspirée par les menuets de la cour du Roi Soleil. Ti Cafrine l’appelle aussi le quadrille…

fete malgache 1 fete malgache 2

Parmi les autres danses malgaches figurent le wadraha, le mandihiza rahitsitsika (danse des aigles), l’En Imérina et la danse sakalave.


Nous avons passé  une longue après-midi en bonne compagnie à découvrir une culture que de nombreux descendants de malgaches perpétuent à la Réunion. Non contente de faire connaître les us et coutumes de ses ascendants, notre hôtesse est aussi une ambassadrice de la musique française dans les îles voisines : ainsi elle chante avec brio tout le répertoire de Piaf.

 

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8 janvier 2010 5 08 /01 /janvier /2010 20:58

                                   roumazaf 3

Nous avons été invités le vendredi 8 janvier par Chantal Talbot, alias Ti Cafrine, qui nous a préparé un plat malgache délicieux : le roumazaf. Elle m’a expliqué que « rou » signifiait « bouillon » et que « mazaf » avait le sens de « clair »

                                  roumazaf 2

En réalité,  c’est une potée pas si claire que ça car très garnie. Notre hôtesse y avait mis trois sortes d’herbes (appelées ici « brèdes ») :  du chou de chine, puis du cresson et enfin des brèdes mafanes. Elle préfère associer ces trois légumes car les brèdes mafanes seules « anesthésient la langue » ! Dans ce plat mijote aussi de la viande de bœuf. Nous avons bien apprécié ce plat traditionnel malagazy. Il  n’est pas gras et très digeste. Il était accompagné de riz blanc cuit à part. Les onze convives ont fait honneur à la cuisine.

Ti Yab avait également confectionné un rougail tomates pour relever le plat.

                                      roumazaf 1

Pour le détail de la recette un site que j'ai trouvé intéressant :

http://blog.idoo.com/endrohanterdro/post/42168-recette%20gasy:%20romazava

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8 janvier 2010 5 08 /01 /janvier /2010 11:04

 Voilà, ça fait trois jours qu’il pleut tous les après-midis. Et c’est une pluie battante, diluvienne parfois ! Hier plusieurs maisons ont subi des dégâts des eaux au Tampon. L’averse a raviné les chemins et envoyé des gravillons sur la rue Delisle ; dans la rue descendant vers l’université des ornières sont apparues.  Le responsable est peut-être EDZANI … C’est le nom de la  tempête tropicale qui se rapproche de nos côtes, dans trois jours,  elle devrait être à la même latitude que la Réunion, mais pas encore à la même longitude. Aujourd’hui, 8 janvier, cette tempête devenue « cyclone tropical » est située au Nord Est, à 2385 km de nos côtes et avance à la vitesse de 11 km/heure. Mais encore aucune alerte cyclonique en cours !

Ce matin, pas une goutte de pluie, et mon linge sèche. A tout hasard, j’ai fait provision d’eau, de lait… on ne sait jamais. On est déjà équipé en piles pour la radio, en bougies aussi en cas de coupure de courant. Pour les arbres plus aucune crainte qu’ils s’abattent sur la maison, François a élagué le pied de litchi, le pêcher et même le manguier. Actuellement aussi, en raison de l’arrosage naturel et de la chaleur, le gazon pousse à la vitesse grand V ! On tondra l’herbe quand elle aura séché…



Pour voir l'image satellite du cyclone se rapprochant de la Réunion...

http://www.meteo.fr/temps/domtom/La_Reunion/TGPR/saison/DerSat.html

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7 janvier 2010 4 07 /01 /janvier /2010 19:10
 

Voilà ce que nous avons vu le jour, vers 8h 20 du matin, alors imaginez comme cela peut être prodigieux la nuit ! Avec un petit appareil photo numérique, on peut bien filmer les fines coulées puis  la fontaine de lave, mais il manque le stabilisateur - un pied -  pour éviter les tremblements...
Si vous voulez voir à quoi ça ressemble la nuit, un petit conseil, allez sur Dailymotion et recherchez "Piton de la Fournaise janvier 2010", une équipe d'amateurs, comme nous, a filmé cette même éruption quelques heures avant nous ! Et c'est magnifique ! Ca donne envie d'y retourner...

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5 janvier 2010 2 05 /01 /janvier /2010 11:18

Ne confondons pas « poisson papillon cocher » et « poisson cocher »

Ce matin encore nous sommes allés avant les grandes chaleurs, vers huit heures,  nager à Saint Pierre. L’eau était claire et chaude. A l’extérieur de l’eau 36°, à l’intérieur au moins 28°. Pour la prise de photos sous marines c’était le top. Alors voilà il existe une famille de « cochers » : les chaetodontidae. Ces chaetodontidae comprennent le poisson cocher commun (heniocus diphreutes) et le poisson cocher masqué (heniochus monoceros) mais aussi le poisson papillon cocher (chaetodon auriga)

Poisson cocher commun – heniochus diphreutes-
poisson cocher commun 2


Il peut atteindre 20 cm et évolue au bord des récifs coralliens dans la zone pélagique de la surface jusqu’à au moins 30 cm de profondeur . Sa livrée est à dominante blanche, barrée verticalement de deux larges bandes noires. L’arrière de son corps est jaune sur les nageoires, et il a la particularité de posséder une dorsale prolongée d’un long filament blanc. Il vit principalement en banc, et se nourrit de zooplancton.

Poisson cocher masqué – Heniochus monoceros-
poisson cocher masqué 3
Il peut atteindre 25 cm il vit généralement seul et quelquefois en couple. On le rencontre dans les zones de 20 à 30 mètres de profondeur. Sa nageoires dorsale est ornée d’un filament, et il possède deux excroissances au-dessus des lobes oculaires rappelant la forme de cornes d’où l’appelation « monoceros ». Son nom commun « cocher masqué » vient des répartitions de couleurs sur sa robe et notamment du noir sur l’avant de la tête qui couvre les yeux et la bouche.

Poisson papillon cocher – chaetodon auriga
poisson papillon cocher
Poisson carnivore d’une taille maxi de 23 cm, il a le corps blanc vif sur un peu plus des deux tiers avant. L’arrière est jaune citron. Des nuances brunes et des stries noires apparaissent sur la partie blanche du corps. Ces stries sont orientées différemment sur le dos et le ventre de l’animal. Une ligne noire verticale barre l’œil. Un ocelle noir garnit l’extrémité de la dorsale et un liséré noir borde l’arrière des nageoires dorsale et anale. Dans la nature, les œufs puis les alevins sont pélagiques. Ils passent ensuite une partie de la vie près des côtes, dans les eaux peu profondes avant de gagner les récifs.

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4 janvier 2010 1 04 /01 /janvier /2010 17:30


             langevin 6
                                           Les cascades de Grand Galet

     
Nous avons remonté la  Rivière Langevin aujourd’hui,  jusqu’au  petit hameau de Grand Galet. Le lundi, on parcourt aisément les 15 kilomètres  - ce qui n’est pas le cas le dimanche quand toute la Réunion se donne rendez-vous ici pour pique-niquer et nager –

Rive Gauche
Plein d’endroits pour réchauffer les gamelles, des zones abritées, mais le camping y est interdit pour des raisons de sécurité, ce qu’on peut comprendre quand on connaît les caprices de l’eau et la force des pluies…

A droite un petit snack, plus loin une guinguette toujours animée où se retrouvent  ceux qui aiment les danses traditionnelles. Puis au niveau de l’usine électrique et de la conduite forcée, on traverse un petit pont métallique pour continuer à remonter le cours de la Rivière sur la rive droite.
                        langevin 1 


Plus loin une pisciculture, une cressonnière, des bananeraies, deux petits lieux-dits… Puis on arrive au Trou Noir, un panneau bleu situé au niveau d’un petit parking ombragé signale le chemin.

langevin 2 langevin 2b         Un petit sentier étroit mène à un bassin alimenté par des cascades et par la rivière. Malgré la fraîcheur de l’eau de nombreux vacanciers s’adonnent aux plaisirs de la baignade, certains plongent depuis les rochers, d’autres barbotent. On y vient avec le panier de pique-nique…
langevin 3 langevin 4

 En remontant de  300 mètres on peut découvrir un autre endroit idyllique où une bande de jeunes s’est posée pour profiter de l’eau claire et des rochers. Une jeune fille nous conseille de descendre pour photographier le cours en aval. Vrai que l’endroit est pittoresque ! Ce devait être là l’endroit où Thomas, Pierre etc … avaient improvisé un canyoning en avril 2009 ! L’eau y est toujours limpide, mais pas de trace du petit symbole égaré par notre malheureux Pierrot ! J’ai bien regardé…

 

                   langevin 5a       

                    langevin 5 

Retour dans la voiture pour des montées en première, montées escarpées où il faut bien négocier les virages… Nos arrivons aux  superbes Cascades  de Grand Galet. Ce sont des résurgences magnifiques qu’on ne se lasse de photographier sous tous les angles, ou de filmer…

                             langevin 8

Nous poussons jusqu’au petit village de Grand Galet, bien plus grand que Montdidier !Nombreuses petites cases sympathiques, même une épicerie et une chapelle ! Au fond la Grande Ravine dominée par le Morne Langevin.
                          langevin 9

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3 janvier 2010 7 03 /01 /janvier /2010 16:23

 3 heures aller-retour

Avec les Jolis Pas, nous avons fait cette randonnée d’environ trois heures qui mène du petit parking dominant la Plaine des Sables au Morne Langevin "à un point de vue sur Grand Galet, Grand Coude et même sur St Joseph"  en longeant le rempart de cette caldeira  vers le Sud Ouest.

galette morne langevin k
Panneau explicatif de l'ONF


De loin,  on apercevait encore un gros nuage  surplombant le piton de la Fournaise et un fin filet de fumée qui rejoignait cette masse en la soulignant d’une couleur jaune. Aucune trace de coulée, la lave s'échappait « à l’intérieur » du cratère… Seuls les veinards  qui avaient chèrement payé leur survol en hélicoptère pouvaient profiter de ce spectacle. Le ballet incessant de ces hélicoptères, ballet très bruyant, mais ô combien lucratif,  rompait la quiétude habituelle des lieux.
galette morne langevin z


petit déjeuner au Pas des Sables sous le nuage surplombant le piton

Nous étions nombreux aujourd’hui à chercher une place de stationnement parce que  l’annonce de l’éruption du Dolomieu a attiré pas mal de curieux vers le volcan, qui plus est nous sommes dimanche, et c’est les vacances pour les petits Réunionnais. Tous les kiosques avaient été pris d’assaut, partout des tentes étaient montées, des bâches étaient tendues au-dessus de piquets plantés dans le sol. On préparait le pique-nique dominical. Le Tampon était encore sous le brouillard alors que les Hauts étaient superbement dégagés. Toute l’île s’était donné rendez-vous sur la Route du Volcan !

 

Au Pas des Sables (2350m) avant la descente en lacets.

Avant de nous mettre en route, nous avons déjeuné  de brioches et de croissants  et bu des jus, du thé ou du café, près du panneau de l’ONF. Les organisateurs avaient tout prévu comme d’habitude.

Rangement, puis  ...

galette morne langevin b  galette morne langevin bb
concentration avant le départ pour Yolan, réglage du bâton de marche.

Puis vers 9h15, les 30 randonneurs des « Jolis Pas » ont traversé la route pour emprunter  le sentier balisé (de  traits jaunes au départ puis plus loin de marques blanches…)

                      galette morne langevin c 
                           Manon, la benjamine  (3 ans) en tête avec son papa, qui l'a portée plus tard sur ses épaules

                   galette morne langevin d
                                       A nos pieds, la Plaine des Sables, devant nous le Chisny et la Fournaise

Jolie vue sur le Piton Chisny, sur les lapillis rouges de la caldeira, au fond la Fournaise. On ne se lasse pas d’admirer le paysage. Le chemin serpente entre des branles verts, des branles blancs, des tamarins ; çà et là des bouquets de marguerite folle. Parfois ce sont des scories qui crissent sous nos pas, parfois il faut escalader des roches.

galette morne langevin de galette morne langevin e

                      galette morne langevin ff
                                         Elisen explique la géologie des lieux

Quand nous arrivons au point de vue du Morne Langevin(2403 m), les nuages ont déjà bien envahi la vallée. La profondeur est malgré tout impressionnante.  Les premiers arrivés avaient une vue plus dégagée : ils ont pu vor le village de Grand Galet au fond de la vallée, ainsi que Grand Coude, et même  St Joseph… Normalement on aurait "tous" dû pouvoir  porter nos regards jusqu’à la mer et les habitations disséminées dans la ravine, si on était arrivé 10 minutes plus tôt.

                     galette morne langevin ee
                                    Vue plongeante depuis le Morne Langevin

Le groupe est revenu sur ses pas. De temps à autre, il « farinait »,  les couleurs étaient lavées, bien plus nettes qu’à l’aller. Deux plantes typiques des lieux :

           galette morne langevin i galette morne langevin l
                  pennisetum caffrum                            psiadia callocephala

                                 galette morne langevin h
Dans les tamarins des tecs-tecs "tec-tequaient" et sautaient de branche en branche.  De retour au parking, nous avons pique-niqué puis « tiré les  rois ». Emilie, 5 ans, la plus jeune marcheuse des Jolis Pas, celle qui avait couvert toute la distance sans ronchonner, a eu le droit de désigner les bénéficiaires de chaque part. Le cidre a été débouché. 


galette morne langevin g 
galette morne langevin f
Claire coupe la galette, Emilie distribue les parts , et les autres les mangent

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