Le blog de Jacqueline Dallem

Une fois de plus, l’Association dynamique des "Pêcheurs Golet" s’est mobilisée autour d’un projet visant à perpétuer la tradition. La valorisation du patrimoine, sous toutes ses formes  et la rencontre des générations et des quartiers est une priorité de cette équipe.

  C’est dans cet esprit qu’a été organisée une matinée pédagogique avec des enfants aux Calbanons de la Cafrine. Deux classes de CP de l’Ecole Raymond Mondon, accompagnées de leurs enseignantes, Mmes Daisy Barret et Corinne Lallemand, et de parents d’élèves, sont passées sous la  quatre-voies pour monter à pied à la Cafrine.

Là, les 33 écoliers  ont été accueillis dans la salle verte, puis répartis en 3 groupes tournants  pour vivre une matinée inédite.

Dans le premier atelier, Jacqueline C.  Martine et Fabienne présentaient une quinzaine de légumes et une trentaine de fruits qu’elles avaient glanés dans les vergers privés et acheté au marché : un régal pour les yeux et les papilles !

Tout en nommant les produits, les animatrices coupaient le kambar en deux pour montrer sa couleur mauve, ou la sapote pour faure réagir sur sa texture surprenante.

Les petits ont ainsi appris à manger les prunes malgaches (après les avoir bien triturées, chose  nécessaire, explique Martine). Ils ont aussi pu consommer de la barbadine mûre à la cuillère, des morceaux  de goyaves, des jujubes. Après avoir touché la peau veloutée des mambolos, ils ont pu en déguster la chair trop parfumée au goût de certains…

Dans le dernier atelier, Nicole et moi-même, avons joué avec les enfants à associer le nom et l’image des produits, un exercice d’observation, de mémorisation et de lecture ! Tous se sont appliqués et ont mutualisé leurs connaissances.

Apprendre en s’amusant, quel bonheur ! Parfois on hésitait : souvent on confondait le fruit à pain et le jaque en raison de leur forme et de leur couleur. Dans un groupe, un enfant a demandé : « Où est le mot aubergine ? ». Forcément ! « aubergine » ne se trouvait pas sur les étiquettes, il fallait choisir le mot créole « bringelles ».

Nicole Abriel  avait imaginé, avec l’équipe, une série de devinettes  et de charades sur les fruits etlégumes. Assis devant les calbanons,  les marmailles très attentifs ont bien participé et ont toujours réussi à trouver les réponses attendues.

De leur côté, Renée, Ginette, Sarah et  Laurence, qui avaient préparé du manioc sucré, des chips de patate douce ont invité les enfants à les goûter. Elles leur ont également servi du  jus de carambole frais. 

  Pendant ce temps, Laurent, passionné d’histoire locale,  natif de Grands Bois,  leur a fait visiter les salles d’exposition en contant l’histoire de son quartier, en commentant les maquettes, les photos d’archives et en répondant aux questions des enfants.

Une journée riche en informations pour des enfants très réceptifs. Que de choses à raconter à la maison !

 Lors de notre excursion dans le Sud Sauvage, à Grand Coude, l’association Pêcheurs Golet nous a emmenés un endroit charmant que son propriétaire Johnny Guichard nous a fait découvrir.

A l’entrée, un petit parking sur l’herbe, où le bus a pu se garer. On entre dans ce lieu par une allée bordée de bambous, au pied desquels pousse "le muguet péi". 

Puis le maître des lieux nous explique le jeu de mots « en champ thé » en nous faisant remarquer que l’écriture de la pancarte est faite en graines de thé. De grands arbres ombragent l’endroit : ce sont des théiers. Si on ne les taille pas ces arbres peuvent atteindre une hauteur de 20 mètres !

M. Guichard, nous invite à le suivre. Nous sommes devant une parcelle cultivée : du géranium, des choux, des stévias, des piments… poussent ici et on s’interdit  d‘utiliser des désherbants, d’où l’emploi de la feuille de plastique à la racine des plants. L’homme nous explique qu’il plante 4 types de géraniums : le géranium rosat (utilisé pour la distillation, et vendu comme fixateur de parfums, ou comme essence), le géranium poivré, le géranium citronnelle, le géranium au parfum de menthe : il distribue  des feuilles qu’il nous demande de froisser pour en sentir le parfum.

Dans les années 70 on donnait aux agriculteurs 3000 francs pour arracher les géraniums et 5000 francs pour replanter autre chose. Et maintenant on fait marche arrière, et on subventionne de nouveau la plantation de géranium…

Quelques bizarreries nous intriguent, comme le stévia dont les feuilles sont sucrées -  la plante est utilisée comme édulcorant - et  comme ces piments en forme de cloches, d’ailleurs appelés « piments-cloches »

Nous poursuivons notre balade jusqu’à l’alambic. Là, notre guide explique comment on distille le géranium. Et très pédagogue, il fait la comparaison entre le caféier et le théier qu’il a fait pousser là en nous demandant d’observer les feuilles.

Non loin de là, des habitués des lieux sont en train de couper des brèdes chouchous. Il laisse aussi dans sa petite exploitation quelques bringelliers marrons (portant considérés comme peste végétale) car ces arbustes servent de tonnelle aux chouchous.

Devant les remparts, dans cette végétation verte, domestiquée et sauvage à la fois,  se découpe un bel arbuste aux fruits rouges : ce sont des « tomates cerises ».

Un peu plus loin, M. Guichard vient de replanter des pieds de songe qu’il a associé à des choux.

On y voit aussi des feuilles de citronnelle ainsi qu’un un parterre d’agapanthes dont les tiges servaient autrefois à fabriquer des chapeaux, me confie Mme Abriel.

Nous terminons la visite guidée dans un sous-bois, très ombragé par de hauts théiers qui se sont greffés les uns aux autres par simple contact. Les troncs de certains théiers ont une écorce toute douce. Là, notre guide ramasse sur le sol des graines qui ont déjà germé pour nous les montrer. Le théier ne se bouture pas, il se régénère grâce aux semis.

Après cette demi-heure très instructive, il nous invite à nous promener dans le labyrinthe des théiers. Chacun y fait un petit circuit, il n’est pas facile de s’y perdre, toutes les petites allées convergent et quand une quarantaine de personnes y bavardent, on ne se sent nullement abandonné ! Il y fait bon déambuler, car le terrain n’est pas trop accidenté. Et par les fortes chaleurs de décembre, il doit y faire plus frais que sur la côte !

A l’issue de la visite, nous avons eu droit à une dégustation de thé blanc. Et ceux qui le souhaitaient ont pu acheter des essences, du thé, du miel, et même des chouchous ou des brèdes.  

On est agréablement surpris par la variété des informations qu'on glane en venant ici ! Si "le thé" est le sujet essentiel de la  visite, on comprend très vite pourquoi notre hôte veille aussi  à faire connaître les autres plantes locales qui ont fait l'histoire de Grand Coude. D'ailleurs, ce jardin s'appelait jusqu'en 2005 "labyrinthe des sens" !

  Ils ont toujours un pincement au cœur, les Réunionnais qui  pendant des décennies, ont vécu l’aventure de la canne, une canne qui a permis aux familles de rester au pays, à d’autres de s’installer et de gagner leur pain. Cette masse laborieuse a, hélas, vu se fermer toutes les sucreries  sur l’île, à l’exception de celle du Gol et de Bois Rouge.

En 1991, c’était au tour de celle de Grands Bois de fermer ses portes, Grands Bois qui avait déjà absorbé les ouvriers et concentré les cannes des sucreries de Terre Rouge, La Cafrine, Manapany, et Grande Anse.

 Il resterait bien sûr dans les mémoires l’expression « zéro calebasse la fumée Grands Bois » pour dire « rien du tout » et les ruines des bâtiments, mais comment les jeunes se représenteraient-ils l'usine de leurs ancêtres ? 

Je me demandais toujours, en passant devant le site, si on allait aussi s’attaquer aux vieilles pierres, comme trop souvent on a coutume de le faire dans ce département. Actuellement, la région injecte de fortes sommes dans deux musées "Stella Matutina et le Musée du Volcan" *  alors que 150 sites mériteraient qu'on s'intéresse à eux.

                                                                La sucrerie en mai 2009

Ces ruines majestueuses s’élevaient voilà quelques mois  au bord de cette route qui en a vu passer des gens et des véhicules (ce qui n’est plus le cas aujourd’hui, le trafic ayant été délesté par la nouvelle route située en amont). De ces ruines, à la plage bordée d’immenses banians et de vacoas, il n’y a qu’un pas. L’endroit invite à la rêverie.

Il est heureux que le bulldozer n’ait pas impitoyablement rasé ces vestiges du passé. La cheminée est toujours là, ainsi que la façade du bâtiment principal.

                                        la sucrerie en mars 2011

Des grues s’activent actuellement pour réhabiliter les lieux, des murs s’élèvent derrière la superbe façade : ces constructions devraient accueillir des logements, des bureaux, une crèche et même une médiathèque… une action de sauvegarde  qu’on peut saluer !

Bravo à ceux qui ont œuvré pour le sauvetage de ce symbole cher aux Grands Boisiens.

Ci-contre photo prise le 9 mars 2011

Plusieurs photos de Jean Legros figurant p.172 du Volume 2 de « C’était Hier » de Daniel Vaxelaire permettent de se faire une idée très précise de l’animation qui y régnait avant sa fermeture.

*( Pour le premier, je ne vois pas ce qu'on avait à lui reprocher, il était superbe, quelle idée de le réhabiliter ! un choix ..pour évincer et remplacer des personnels n'ayant pas la même "sensibilité politique" et nommés par l'équipe précédente? et quelle idée de fermer ces musées, juste au moment où la Réunion, classée au Patrimoine Mondial de l'Unesco, attire des foules ! )

Si les rues fourmillent de touristes le dimanche matin, il n'en est pas de même à partir de 15h : tous ont hâte de redescendre avant que les nuages ne s'accumulent dans le cirque ou que la nuit ne tombe.

A midi, au Petit Randonneur, au menu pour notre quatuor d'amis, un plat de lentilles  de Cilaos aux saucisses, Après avoir déjeuné , nous avons remonté la rue Delisle, la rue principale où se trouvent le seul distributeur du hameau (à la Poste), une gendarmerie, un cabinet d'infirmiers, une boulangerie, une pharmacie ( mais tous les rideaux sont baissés) Nous dirigeons nos pas vers le petit marché couvert, et y avons droit à une dégustation de vins de Cilaos.

Comme la Maison de la Broderie est fermée ( elle n'ouvre que le dimanche matin), nous faisons un

tour dans la boutique "le Magnolia" où je trouve un tambour à broder en bois de fleurs jaunes - la boutique d'Ismaël était fermée -

Devant ce petit magasin pousse un arbre énorme aux grosses fleurs blanches... arbre centenaire qui n'est autre qu'un ...magnolia. Géant !

Nous remontons vers le parking, et en profitons pour faire un petit tour dans l'église. Nous avions déjà entendu son long carillon à notre retour de randonnée. Sur la place de l'église, la tombe du Père Paul Boiteau,  celui qu'on appelle ici "Saint Popaul" Ce personnage local était prêtre de la paroisse de 1933 à 1947, et  Supérieur du Petit Séminaire de Cilaos. Ce Petit Séminaire pourrait aussi devenir le sujet d'un prochain article...

Je ne peux m'empêcher de longer l'église par la gauche, pour revoir une maison de contes de fées qui se délabre au fil du temps : il s'agit d'un restaurant - qui était encore opérationnel voilà 5 ans, aux dire d'une habitante des lieux- Mais l'établissement "L'Auberge du Hameau " a dû fermer car il n'était plus aux normes et la rénovation de ce bâtiment représentait un coût que les propriétaires ne pouvaient supporter. Et la longue bâtisse vide derrière ce logis accueillait autrefois des touristes, c'était un gîte... Quel dommage ! L'endroit est stratégique, non loin du sentier des porteurs, et les tourelles couvertes de bardeaux sont très pittoresques ! Pourvu qu'on ne détruise pas ce patrimoine ...

Non loin de la Ravine des Cafres, se trouve le quartier de la Cafrine : ces deux lieux-dits font partie de Grands-Bois. Le dimanche 19 septembre, nous nous y sommes rendus à l’occasion des Journées du Patrimoine.

La fête avait lieu autour des « calbanons ». Il s’agit là de maisons d’ouvriers qui ont été construites pour héberger les « engagés » et leur famille, vers le milieu du XIXe siècle. Plusieurs associations de Grand(s) Bois et la ville de Saint Pierre s’étaient retrouvées pour animer cette journée.  

                                                     Association : "tress ek nou"

Dans les pièces d’un des  calbanons, des ateliers nous ont permis de dialoguer avec des couturières, une tisaneuse, un monsieur du terroir, des tresseuses de vacoa…  

couturières                                                                                                tisaneuse

tresseurs de vacoa

L’intérieur d’une cabane a été reconstitué en plein air : des râpes à manioc et un bertel (sac à bretelles en vacoa tressé) étaient accrochées sur l’armature de la cahute ; « un lit  court-pas » (fixé dans le sol) couvert d’une paillasse en goni (toile de jute) et d’une ouverture en tissu très colorée, avait trouvé sa place dans un angle. Au pied de cette couche, une bassine en fer blanc. Plus loin une table et une chaise. Sur la table, la traditionnelle « lampe à pétrole » qui éclairait faiblement et noircissait l’intérieur des narines, des récipients en fer-blanc, une vieille bouteille de dodo. Par terre un chapeau de paille et deux bouteilles de rhum vides, un fourneau rudimentaire.

Sur une autre table devant cet abri de fortune, une dame très souriante avait installé les accessoires dont on faisait usage autrefois : brosse-coco ( pour lustrer les parquets), coton-maïs ( pour frotter « les linges »), bouteille pour écraser les grains de café. Elle nous a fait deviner le nom de fruits contenus dans son van : les vavangues, grenades, papayes, fruit à pain, cerises péi, cœur de bœuf.

Dans la cour, une machine à griller le café, un engin mu par la main de l’homme, une machine qu’on pourrait étiqueter « développement durable » et sous un arbre étaient assises deux femmes qui préparaient le repas, l’une coupait des mangues vertes, l’autre découpait minutieusement les feuilles de brèdes.  Une autre dame triait les grains de riz dans un "van"(plateau tressé). Plus loin un homme écorçait le manioc et le râpait…Là aussi, tout avec de l’huile de coude, aucun recours à l’électricité.

machine à torréfier le café 

râpage du manioc                                                            tri du riz

         l'effeuillage des brèdes                                        hachage des mangues vertes

Une cour très animée par les bavardages des habitants. Il ne manquait que le chant du coq et le caquètement des poules…( à suivre)