Le blog de Jacqueline Dallem

 Tous connaissent «  Jessica na courage » un tube de maloya bien rythmé qui date un petit peu (2001) et qui raconte le quotidien de la pauvre Jessica. Un groupe de l’Etang Salé, « Mars tou sèl » le chante en l’accompagnant du kayamb. Voilà pour les paroles :

Pour la musique allez sur deezer.com et tapez le nom du groupe et dans l'onglet vidéo on trouvela chanson.


Ah ! Jessica na kouraz,
Tout gro travay banna i done lai pou fé,
Kan lé zot i préfér alé zoué,
Parl pi bann gran lé la, lé zis pou fé la piont.

Choeur
Ah ! Jessica na kouraz,
Tout gro travay banna i done aou pou fé,
Kan lé zot i préfér alé zoué !
Tandik bann gran lé la, lé zis pou fé la piont.

Mé Jessica sé in pti manmzéèl akoté la kaz
Bé depi tan pti son manman la fine kit aèl.
Bé soidizan la trouv la famiy pou ramas aèl,
Mon dié séniér se marmay-la nana kouraz !

Ah ! Jessica na kouraz,èl na kouraz !
Tout gro travay banna i done aou pou fé.
(Poukoué i fé sa ?)
Kan lé zot i préfér alé zoué ! (Anon ! Anon !)
Tandik bann gran lé la, lé zis pou fé la piont.

Bé Jessica la poin le droi alé pran vakans,
El la minm poin lo droi fèt in lanivérsér,
Son sèl dézir sé alé lékol oubien la mès,
Bin oubien sinon pou fé travay devan la port.

Kan la fine manzé, Jessica alé fé vésèl
Kan ou la fini, nana la kour pou nétoiyé
Toutsuit apré nana linz pou rouv o solèy
Mé pandan se tan, lézot lé antrin n fé la siès.

Bé souvandéfoi kan son frér té vien oir aèl,
El lavé poin le droi rakont azot ninport koué,
Si èl la di sa, i demann aèl poukoi ou la di sa ?
Tou lé dé son sèr, nana in diplom
Mé la pa li po ékri.
Bé mon dié séniér, se marmay-la nana kouraz.

Nous y voilà donc ! Les grosses chaleurs commencent. Hier après-midi vers 14 heures, nous sommes descendus à Saint Pierre : alors qu’au Tampon le thermomètre affichait 28°, nous l’avons vu grimper au fur et à mesure que nous descendions vers le niveau de la mer (600 m de dénivelé ) A notre sortie de la 4 voies, tenez-vous bien : 36° ! On s’y habitue, mais on cherche l’ombre et les salles climatisées. On met les nappes et draps à sécher au jardin et quand on revient au Tampon, il a plu ! Tout est humide. Quelques heures après le linge est sec… Le temps est capricieux, comme en Irlande...
Nous avons bien fait de nous installer à cette altitude, le temps est plus supportable que sur le littoral

 Pluie sur les toits au Tampon

En entrant à la banque du Tampon avant-hier le temps était au beau fixe et tout à coup, c’était des trombes d’eau qui dévalaient les routes, on traversait des ruisseaux… alors les chaussures en cuir, vaut mieux éviter, on comprend que tout le monde porte des savates deux-doigts ici (tongs) ! Les cheveux sont trempés mais la douche était chaude. Ils sèchent aussitôt…

JACE est un artiste local que tous ici connaissent pour les énormes fresques qu’il laisse derrière lui. Où qu’on aille, on trouve la marque de ses bombes. Ce « taggueur » hors- norme dessine sur les façades des maisons, les murets, les bâtiments publics, et même sur les rochers des sentiers de randonnée.  Il réalise des défis à l’occasion de la journée du patrimoine comme à Pierrefonds et ses réalisations sont de vrais chefs d’œuvre. Inédit, au Salon du Livre, je viens de trouver un livre illustré par Jace lui-même. Là, il n’a pas dû faire usage de ses bombes ! fresque de Jace sur une façade, près de l’église du Tampon.

C’est la plus importante usine de l’île. Elle se situe à Saint Louis. De fin juin à la mi-décembre, on peut la visiter et assister au va-et-vient des « cachalots ». Ce sont de gros camions verts qui font un ballet incessant entre les exploitations et l’usine. Sur la quatre-  voies parfois traînent des reliquats de cannes qui s’échappent de ces chargements. Les cachalots passent d’abord à la pesée.

 Puis les cannes sont déversées dans des emplacements de stockage où d’énormes griffes viennent les chercher. Puis elles passent dans des rouleaux de défibrage, appelés « défibreurs ».Après le passage dans les moulins,  on obtient le jus et la « bagasse ». Cette bagasse est brûlée dans  les chaudières de la centrale thermique pour produire de l’électricité, le jus  passe dans des réchauffeurs,  il est dégazé, on rajoute de la chaux dans les bacs de chaulage. Le produit obtenu passe ensuite dans des décanteurs qui clarifient le jus. Les résidus de cette décantation appelés « écumes » sont restitués aux planteurs pour amender les sols. Puis on procède à l’évaporation dans les évaporateurs  et on obtient un sirop, le jus passe dans des appareils qui le cuisent, on continue avec des centrifugeuses. Dans ces centrifugeuses les cristaux sont séparés de la liqueur – mère, et on obtient la mélasse,   puis on termine par la cristallisation de différents types de sucres. On sèche, on stocke dans les silos au Port avant de l’expédier vers l’union européenne.

Au fil de la visite la guide, très professionnelle,  fait goûter tous les types de sucres qu’elle prélève dans les fours. La visite dure 1 heure, mais il faut réserver, car le groupe ne peut excéder 13 personnes ; avoir des chaussures fermées est aussi impératif. On vous remet un casque au départ. Les explications sont intéressantes et le parcours est jalonné de panneaux explicatifs. Le bruit et la chaleur figurent aussi au programme. Comme la visite vous donne soif, on vous offre de l’eau et on vous propose aussi de déguster différents types de rhums…

Deux classes tirées au sort ont pu participer à la Journée du Livre organisée au Port (Sud-Ouest de Saint Denis) Une de mes classes de 6e, ainsi qu’une classe de 5^e d’un autre collègue ont pu en bénéficier. Les élèves qui avaient fait des recherches sur internet sur les écrivains et illustrateurs présents aux dédicaces,(Dambreville, Brami, Bottero, Cohen, Jaoui, Le Jonc, Payet, Massenot, Merlin, …)ont rencontré les auteurs pour leur poser des questions et surtout leur demander des autographes. Certains jeunes avaient douze  signatures et mots aimables sur leurs calepins à l’issue de la visite. D’autres avaient rapporté leurs exposés sur lesquels les romanciers ont signé. Les griffes des illustrateurs ont séduit les collégiens qui étaient ravis de rencontrer des écrivains et de découvrir une foule de livres. Ils ont aussi fait le rallye  proposé qui les a menés de stands en stands pour trouver des informations sur les ouvrages exposés. Une journée qui les a enthousiasmés.