C’est un geste très pratiqué à la Réunion. Ce matin, j’ai vu passer à vélo un « moun » (homme) chargé de grands sachets et tenant à la main une grande ligne terminée par un crochet. Il s’est arrêté au conteneur à verres, s’est hissé jusqu’à l’ouverture et a commencé à collecter les bouteilles vides de bière Dodo, ou de bière Fischer…
Il les mettra dans un sac en attendant la collecte pour le recyclage. Chaque bouteille rapportera un prix modique.
(123 bouteilles rapportaient environ 5 euros en 2021). Pour les gens à revenu modeste, cette collecte est une aubaine !
Parfois on peut les rapporter à l’entreprise de récupération, comme Sarl SUD Réunion à Petite Ile (06 92 7739 63), ou on vous fixe un rendez-vous pour venir charger vos sacs, sachant que chaque sac contient 123 bouteilles
Tout le monde connaît « la bibe » à la Réunion : c’est cette belle araignée qui peuple les jardins créoles et les forêts , et même les chouchous… La bibe ou « néphile dorée » a de jolies pattes noir et jaune.
Le mot « bibe » viendrait du malgache « bibi » (petite bête)
Une autre « bib » lui fait concurrence et s’invite aussi dans les jardins et vérandas créoles : c’est une bière artisanale fabriquée dans l’atelier de brassage du même nom à Entre Deux !
A la Réunion, on consomme énormément de bière. Lors de notre rencontre avec des brasseurs artisanaux à Entre Deux, on nous a montré la composition des deux types de bière.
Les proportions de céréales (ici, de riz !) sont énormes dans la production industrielle (notamment dans la bière Dodo si prisée à la Réunion), on vise évidemment l’économie. Notre interlocuteur s’est bien gardé de nous préciser de quel groupe il s’agissait.
Mais j’avais déjà eu vent de ce fait à l’occasion de la visite de la brasserie Fischer voilà quelques années… Là aussi on mentionnait que la brasserie de la bière Bourbon affectionnait l’emploi de cette céréale.
C’est possible dans le Sud, au village de l’Entre-Deux !
Découverte intéressante hier dans ce village pittoresque. Avec Micheline, j’entre dans l’espace « Vavang’Art » situé à droite du parking de l’église, endroit où se prépare la fête du week-end. C’est un lieu animé où se déroulent des ateliers…
Nous remarquons justement plusieurs personnes en train d’observer une cuve qui fume. David, l’un des animateurs de cet atelier, s’approche de nous et nous explique qu’il s’agit là d’un atelier de brassage de bière qui a lieu sur une demi-journée… À l’issue de cette activité, on passe à la dégustation de bières artisanales. Plus tard vous pouvez venir récupérer vos propres bouteilles de bière…
Il nous explique aussi que l’on peut vous proposer un kit de brassage de bière, pour essayer de fabriquer la bière chez vous…
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