Non, ce n’est pas une danse, ni une déformation de la colonne vertébrale…
C’est... encore un légume, un légume typique de la Réunion. C’est une espèce de courge verte incurvée fripée, avec des excroissances. Cette cucurbitacée est une plante grimpante qu’on palisse. Elle grimpe et rampe comme le chouchou. On l’appelle aussi « la courge amère », c’est peut-être la raison pour laquelle je ne l’ai jamais cuisinée. Paraît qu’en médecine traditionnelle, ses graines comme celles de la papaye sont utilisées comme vermifuge, les feuilles en infusion combattent la diarrhée. Les feuilles et les racines auraient aussi un pouvoir aphrodisiaque.
Ici on mange ce légume en carry quand elle est cuite, en rougail ou en salade pimentée quand elle est crue.
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