Le Raisinier des bords de mer

18 mai 2009 1 18 /05 /mai /2009 13:52

Un jour d’avril en allant me promener près de l’Etang du Gol, j’ai été intriguée par les fruits des arbres situés le long de la grève, non loin du temple hindou : ils ressemblaient étrangement à des grappes de raisin (mais les grains très fermes verts, violets, pourpres) Ces grains s’accrochaient le long d’une tige. Un dénommé Cuisinier aurait introduit cette espèce sur l’île vers 1880.

Les fruits sont rarement consommés. Pourtant en Amérique latine on en fait des gelées. Et du jus fermenté on obtient évidemment…. du vin, un vin dit-on savoureux.

On lui connaît d’autres utilisations : la plante est très mellifère ; le bois de cet arbre est utilisé par les ébénistes ; après ébullition le bois de raisin fournit une teinture rouge.