« Kouto pandiyé »
( Un couteau qui pendille)
C’est un fruit qui pendille : il pousse sur le « tamarin » ou « tamarinier ». C'est le TAMARIN, fruit de l'arbre du même nom !
Les randonneurs qui s’en vont dans le cirque de Mafate à la Nouvelle depuis le Col des Boeufs, passent inévitablement par « La Plaine des Tamarins », un endroit impressionnant ! Les arbres qui la peuplent séduisent les enfants qui aiment à grimper sur leurs branches, et les marcheurs qui profitent de leur ombre pour pique-niquer …
Le fruit est délicieux quand on ôte sa coque pour prélever le « grain » ou (noyau) pour en sucer la chair. Il est également excellent en jus, il facilite la digestion, régule le transit. Un moyen très naturel pour lutter contre la constipation !
L'arbre :
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