Des fours à chaux, on peut toujours en voir à Saint Leu, à Manapany-les-Bains, et même à Grand Anse. Ces structures qui occupaient tout le littoral ont disparu au fil du temps comme l’activité. Trop coûteuse, cette industrie qui nécessitait la déforestation (besoin de bois pour chauffer le corail et obtenir la chaux) a été abandonnée. Chapeau à ceux qui ont su préserver ces vestiges pour raconter le passé de leur île !
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Dans certaines villes comme St Pierre existent encore des rues rappelant cette industrie : qui ne connaît pas « la rue des fours à chaux » ?
Les coraux, qu’on utilisait autrefois pour faire de la chaux, et qu’on trouve toujours le long de l’océan, sont désormais protégés des prédateurs : nombre de touristes emportaient ces coraux blancs comme des trophées dans leurs valises. D’ailleurs on vous rappelle cette interdiction sur les vols à l’arrivée et au départ de la Réunion.
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