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6 mars 2009 5 06 /03 /mars /2009 22:16

Il existe une foule d’espèces de palmiers à la Réunion. Devant notre maison, sur le trottoir,  nous avons un palmier endémique de l’île : l’hyophorbe indica. C’est un palmier qui supporte bien le vent et les embruns.

 Actuellement son inflorescence - qui est composée de tiges entremêlées blanches et de fleurs monoïques minuscules très nectarifères - attire une ballet incessant d’abeilles qui viennent y chercher le pollen.


 

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27 février 2009 5 27 /02 /février /2009 18:55

Le premier, le goyavier – fraise  produit de petits fruits rouges(2 à 3 cm) et ronds, acidulés, sucrés. On en fait des confitures, des gelées. Il est considéré comme une peste végétale car il pousse partout, nous en avons  trois qui délimitent notre terrain au sud. Ces arbres ont de 3 à 5 mètres de haut et un feuillage vert brillant. C’est au mois d’avril que les fruits, aussi appelés goyaviers abondent sur les marchés, on les vend en barquettes.

Plus près de la maison, nous avons un autre goyavier, le goyavier-pomme. Ce fruit est bien plus gros (5 à 8 cm) et mûrit très vite. Comme il est fragile, il est souvent utilisé pour faire du jus, des sorbets, ou des pâtes de fruit. Les fleurs blanches de cet arbre sont superbes.L'arbre est plus petit.Et les feuilles sont en dentelles, car attaquées par je ne sais quoi...


L’ennui avec ces fruits, c’est qu’ils ont une multitude de gros pépins…

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15 février 2009 7 15 /02 /février /2009 15:12

  

Le 14 février  (bouteille accrochée)            le 15 février (déjà piégés !)

Dans notre jardin, nous avons trois beaux orangers qui portent déjà de superbes fruits, mais ils sont encore verts. Les gens du pays nous ont conseillé de les protéger contre les insectes… Nous avons donc acheté une glu(sans pesticide) qui s’appelle le « colrat »et l’avons badigeonnée sur des bouteilles jaunes (cette couleur attire les bébêtes). En mars - avril nous  devrions pouvoir déguster ces fruits qui au dire de M. Grondin sont les meilleures oranges de l’île !

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1 février 2009 7 01 /02 /février /2009 18:12

Avec mamy et quatre amis, nous sommes allés manger à une table d’hôtes juste à côté du Jardin des Senteurs à Saint Philippe, et là dans un cadre arboré superbe, nous avons apprécié une cuisine locale délicieuse : en apéritif punch au lait de coco,punch de mûrier,punch de papaye, punch de mangue, punch citron – gingembre, en entrée du cœur de palmiste, en plat de résistance un carry de volaille à la vanille et un carry de bœuf au safran, en dessert du gâteau. 
  En repartant, nous nous sommes arrêtés au pied d’un pistachier pour en trouver des graines. Jacqueline (l’autre Jacqueline) a ouvert une cabosse en deux… Ce pistachier est aussi appelé noisetier de Cayenne. Fraîches les graines ont la saveur de la cacahuète. Elles peuvent aussi être bouillies ou grillées. Dans ce cas le goût se rapproche de la châtaigne d’Europe.

Photos : Vérène et François en train d’admirer l’arbre à pistaches


Une cabosse de pistache ouverte dans les mains de Jacqueline

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19 janvier 2009 1 19 /01 /janvier /2009 20:26

Ce matin, avant d’aller piquer une tête dans l’Océan à Saint Pierre,  nous avons fait une petite promenade dans les allées d’une entreprise du Tampon, située chemin de  Kerveguen, la Caheb, Coopérative Agricole des Huiles Essentielles de Bourbon .
Pas de visite guidée aujourd’hui mais les jardins étaient accessibles. Ici on distille le géranium, le vétivier et les baies roses. Vente d’essences, de parfums.  Dans l’allée on voit un camphrier, un cannelier, un naouli, des combavas, un giroflier et plein de fleurs odorantes. Au bout un alambic et quelques pas plus loin une énorme ravine.

 

un lien pour comprendre : http://www.geranium-bourbon.com/

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12 décembre 2008 5 12 /12 /décembre /2008 18:10

 

Ces gousses, plus grosses que des arachides se trouvent actuellement sur les étals. -Mais il paraît qu’on peut les trouver toute l’année - Ce sont des gousses de tamarin ! La pulpe de ce fruit est douce et acidulée. Elle est riche en calcium (0,11 %, ce qui est énorme pour un fruit) en phosphore, en sucres, et en vitamine C. On en fait des boissons, des sirops ou des pâtes de fruit. En médecine, c’est un laxatif doux. Le fruit du tamarin faciliterait la digestion et serait efficace contre le mal de gorge !

Cette gousse pousse sur le tamarinier ou tamarin ( de « tamar », datte et « hindi » indien). L’arbre peut atteindre 20 mètres de haut, on l’utilise pour le reboisement, l’ébénisterie, le bois de chauffage et le fourrage. En allant vers le Maïdo, nous avons traversé des bois de tamariniers superbes et sur le sentier de rando en revenant de l’îlet Alcide nous nous sommes arrêtés au pied d’un tamarinier bicentenaire impressionnant…

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3 décembre 2008 3 03 /12 /décembre /2008 19:18

Nous avons deux pieds de papayes au jardin (ici tout arbre s’appelle « pied ») Ils produisent deux espèces de fruits, les uns sont allongés (les colombo), les autres oblongs et plus courts.

Les papayes ressemblent à maturité à des  courgettes orange .
On en fait de la confiture quand elles sont vertes mais le plus souvent on les coupe mûres, on enlève les grosses graines noires au milieu – elles sont paraît-il vermifuges - et on  mange les fruits après les avoir arrosés de citron, le plus souvent en entrée. La papaye est bonne pour les entrailles !  

La cueillette.
Le plus délicat est de faire descendre la papaye de l’arbre, qui est très haut. Il faut se munir d’une longue perche et faire bigrement attention que cette grosse courge ne vous tombe sur la tête, ou sur les pieds, car elle fait son poids !

J’aime beaucoup la forme de l’arbre, et de ses feuilles. Je me suis déjà aventurée  à en faire une aquarelle ! (photo n°1)

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16 novembre 2008 7 16 /11 /novembre /2008 10:13

Souvent le dimanche, nous nous levons tôt pour photographier les paysages qui ne sont pas encore écrasés par la lumière.
Aujourd’hui, vers 6h 30,alors que le thermomètre affichait déjà 26 °,  nous sommes descendus par la 4 voies qui mène à Saint Pierre pour immortaliser les FLAMBOYANTS. Leur floraison est  spectaculaire : les grappes de fleurs rouge orangé se découpent sur le bleu du ciel et le bleu de l’Océan Indien –qu’on distingue au loin)- Cet arbre originaire de Madagascar peut atteindre 15 mètres de haut.

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12 novembre 2008 3 12 /11 /novembre /2008 17:57

Edmond Grangaud, professeur de biologie (SVT) retraité, résidant à la Réunion, s'est spécialisé dans l'étude des fougères des Mascareignes (Réunion, Maurice, Rodrigue...)
Toujours à l'affût,ce féru de botanique, passionné, observe la nature, prélève les espèces qu'il trouve, note avec précision - avec l'aide d'un GPS  - la localisation de la plante sur le support papier qu'il emporte dans son sac de rando. Il possède déjà une collection de 250 fougères environ et a réalisé un ouvrage scientifique illustré et documenté sur le sujet , ouvrage qui attend toujours d'être édité. Quand il participe à des randonnées, il fait profiter les marcheurs de son savoir. Ainsi j'ai appris qu'il existait une fougère -laine (appelée ainsi en raison du velouté de son feuillage) la fougère tortue...















Mais il nous a aussi expliqué que les feuilles de tamarin n'étaient en réalité que les pétioles, que certaines fougères produisaient des bébés à partir de la feuille, quel le gui parasitait aussi des arbres ici à la Réunion. Le nom des fleurs n'avait pas non plus de secret pour lui...


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21 octobre 2008 2 21 /10 /octobre /2008 09:48

C'est vraiment le printemps ! Ou plutôt le début de l'été.
Toujours 28° au Tampon et 30° sur le littoral ! Quand on dit ici "fait chaud" on nous répond "ça commence !" Ca promet...
Fabuleuse la floraison des jacarandas le long des routes. Et là-dessus le chant des oiseaux .

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