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2 juillet 2010 5 02 /07 /juillet /2010 21:52

champs de cannesLes cannes sont en fleurs, signe que la récolte peut commencer. Le spectacle mérite la photo. Ces épis argentés qui se balancent au-soleil au-dessus des étendues de tiges vertes annoncent le début de la coupe, coupe qui prendra fin en décembre.

 

champs de canne 2 canne 1

Vue des champs de canne à Mahavel (en descendant du Tampon par le Dassy sur la Ravine des Cabris).

 

champs de canne 3

Les champs de « Mon Caprice » le long de la quatre voies reliant St Pierre au Tampon.

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commentaires

A
<br /> <br /> Les cannes en fleur sont en effet le signe qu'il est temps que la coupe commence. A partir du moment où fleurit une canne, celle-ci comment à perdre du poids. La canne vide son centre (ou son<br /> cœur) pour faire sa tige fleurie. Grosso Modo, les cannes riche en sucre (R 575, R 578/9) fleurissent beaucoup. En général, ce sont des cannes de début de campagne (surtout la R575).<br /> Actuellement, les planteurs sélectionnent plutôt des cannes non fleurissantes car plus lourdes et plus fibreuses (comme la nouvelle R582). Les grandes exploitations choisissent plutôt des espèces<br /> non fleurissantes, alors que les plus petites aiment les cannes fleurissantes (car ces exploitations peuvent mieux gérer leur plan de coupe). En outre, les grandes exploitations comptent surtout<br /> sur le tonnage alors que les petites tablent plutôt sur la richesse.<br /> <br /> <br /> Une dernière chose, les fleurs de cannes servent à la confection des cayambs (instrument du Maloya). Aussi est-ce pourquoi toutes les exploitations conservent quelques cannes fleurissantes.<br /> <br /> <br /> <br />