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2 juillet 2010 5 02 /07 /juillet /2010 21:52

champs de cannesLes cannes sont en fleurs, signe que la récolte peut commencer. Le spectacle mérite la photo. Ces épis argentés qui se balancent au-soleil au-dessus des étendues de tiges vertes annoncent le début de la coupe, coupe qui prendra fin en décembre.

 

champs de canne 2 canne 1

Vue des champs de canne à Mahavel (en descendant du Tampon par le Dassy sur la Ravine des Cabris).

 

champs de canne 3

Les champs de « Mon Caprice » le long de la quatre voies reliant St Pierre au Tampon.

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commentaires

Apprenti Webmaster Junior 02/07/2010 22:24



Les cannes en fleur sont en effet le signe qu'il est temps que la coupe commence. A partir du moment où fleurit une canne, celle-ci comment à perdre du poids. La canne vide son centre (ou son
cœur) pour faire sa tige fleurie. Grosso Modo, les cannes riche en sucre (R 575, R 578/9) fleurissent beaucoup. En général, ce sont des cannes de début de campagne (surtout la R575).
Actuellement, les planteurs sélectionnent plutôt des cannes non fleurissantes car plus lourdes et plus fibreuses (comme la nouvelle R582). Les grandes exploitations choisissent plutôt des espèces
non fleurissantes, alors que les plus petites aiment les cannes fleurissantes (car ces exploitations peuvent mieux gérer leur plan de coupe). En outre, les grandes exploitations comptent surtout
sur le tonnage alors que les petites tablent plutôt sur la richesse.


Une dernière chose, les fleurs de cannes servent à la confection des cayambs (instrument du Maloya). Aussi est-ce pourquoi toutes les exploitations conservent quelques cannes fleurissantes.