Alain, notre charmant voisin, m’a offert dernièrement un sachet rempli de « grenadelles ». J’ai eu l’impression de tenir en main des boules de Noël. Sur le sapin, elles auraient été du plus bel effet.
Il fallait quand même se résoudre à les couper e deux pour les manger, et tant pis pour le sapin… Ce fruit fait partie de la famille des paasiflores, comme la grenadille, le fruit de la passion, la barbadine… Elle pousse en liane à une altitude minimum de 300 mètres.
J’ai donc coupé une grenadelle et prélevé la chair juteuse et sucrée avec une petite cuillère. Le fruit n’a pas l’acidité, ni l’arôme de la grenadille, et l’arille est translucide. Je préfère. Paraît qu’on en fait aussi des boissons et des sorbets. Et ça ne me déplairait pas d’avoir une liane de passiflora ligularis. La grenadelle se multiplie par boutures et semis et se palisse.
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