28 mai 2009
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Actuellement, où qu’on aille, le long des routes, des chemins, on aperçoit des masses rouges se découpant sur un feuillage vert sombre, persistant.
Il s’agit d’une foule de petites baies rouge vif arrivées à maturité qu’on appelle ici « baies roses ». On les fait sécher et on en garnit les salades. Elles ont le goût du poivre. En fait, l’arbre sur lequel elles poussent s’appelle ici le « faux – poivrier ». Cet arbuste peut atteindre 15 mètres de haut.
Poivriers sur le sentier menant à l'Entre-Deux
On appelle le fruit « baie rose de Bourbon » ou poivre « marron » (entendez par là « sauvage »)
Les feuilles qu’on froissent dégagent également une odeur de poivre.
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