21 avril 2021
3
21
/04
/avril
/2021
10:00
Les Réunionnais l’appellent le « ti jaune ». On trouve ce poisson tropical de 30 cm sur les étals des poissonniers. Il s’agit du vivaneau à raies bleues ou de la perche à raies bleues.
« Lutjanus kasmira » est son nom latin.
On peut l’accommoder de nombreuses façons : frit, cuit, bouilli et même en ceviche (cru)
/image%2F1450628%2F20210421%2Fob_621521_poisson-jaune-copie.jpg)