17 mars 2026
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J’ai eu l’occasion cette année de goûter des « poires de Chine »a acheté dans un magasin de fruits et légumes. Aucune différence quant à la forme avec les poires classiques..
Elle ne répond pas à la définition qu’on donne généralement de la poire : fruit doux et sucré !
Ni douces, ni sucrées, ces poires jaunes sans saveur ont une pulpe ferme, trop ferme. Elles ne m’ont pas séduite ! Rien à voir avec la poire Williams ou la Conférence par exemple.
Ce fruit se mangerait en salades de fruits, en compote, en tarte, en clafoutis, en sorbet… mais je ne vous conseillerais pas de le consommer cru !
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