Dans le gymnase, sur la place, de nombreux stands proposent des produits locaux.
Une exposition intéressante présente les légumes lontan ( pipangaille, cambar blanc et cambar mauve, calebasse longue, conflore, arrow-root, le ti pois dragée, le pois de sabre, le pois manioc – ou patate cochon-, la hoffe – ou pomme en l’air-…) ainsi que des plants d’arbres fruitiers comme les « tomates- arbustes. »
Un exposant vend un mousseux inédit : à l’ananas, au goyavier…
Les apiculteurs sont là aussi avec une variété incroyable de miels. Les visiteurs en profitent pour acheter des fruits (mangues, pommes, citrouilles, ananas…) ou des légumes.
Petit arrêt gourmand au stand de pâtisserie, où sont entassés une foule de petits gâteaux rectangulaires dont la base est le manioc ou la patate ( patate douce) On y trouve gâteau manioc, patate au chocolat, pâté créole, patate letchi, patate ananas, le gâteau bananes et même le gâteau pimpin ( fait à partir du fruit du vacoa). Il faut que j’en goûte, allons donc. Finalement, c’est pas mauvais, c’est compact, un peu acidulé. Une saveur particulière à connaître.
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