Si certaines plantes peuvent souffrir des conditions météo comme le thym, il en est une qui souffre moins des vents, de la pluie, et du soleil… C’est le gingembre.
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Dans la descente de Petite Ile, tout un champ est planté de ces tubercules. Chez des particuliers j’ai également vu ces plants.
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Il faut avouer qu’on en consomme beaucoup sur l’île. Le gingembre entre dans la composition de nombreux plats tels que le cari, le rougail…, on l’associe aussi à l’ananas pour les jus. Et on le mâchouille pour éviter le mal des transports aussi (vu dans le bus dans la montée de Cilaos...)
Le produit est cher sur les étals, et le maraîcher qui dans ses cultures laisse une petite place à cette plante a des chances de pouvoir écouler son produit sans trop de difficultés…
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Une aubaine pour l’économie locale, inutile de l’importer…Il faut aussi garder raison : comme il pousse sur place, quel est l’intérêt de le vendre au prix de la métropole ?
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