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2 septembre 2017 6 02 /09 /septembre /2017 21:11

Aujourd'hui, pour accompagner le cari "poule la cour" , cuisiné par Yoland, Brigitte a préparé un rougail avec un fruit que je n'avais jamais goûté jusqu'alors. Ça ressemble à une goyave, et son goût est à la fois celui du citron et de la goyave. Très acidulé ! C'est le fruit du "goyavier de Costa Rica". Il aurait été introduit par le Cirad à La Réunion en 1993. On le redécouvre aujourd'hui et on apprécie aussi son utilisation dans les sorbets, les confitures, les nectars. Un parfum exotique qui plaît !

Un fruit de plus à découvrir à La Réunion : la coronille !
Un fruit de plus à découvrir à La Réunion : la coronille !

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Published by Jacqueline Dallem - dans fruits de la Réunion
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commentaires

Mascarel 03/09/2017 11:26

Poulet la cour ! J'adore cette expression assez ancienne quand même non ?
Pourrais-tu mettre une photo de ce fruit à l'intérieur ?

sylvie 02/09/2017 19:19

tu est à la Réunion?
tu arrives et je pars pour 1 mois aux USA chez ma fille .
alors en octobre
je t'embrasse
sylvie