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7 août 2012 2 07 /08 /août /2012 20:38

En passant à Petit Saint Pierre, au Nord de Ste Rose, une petite boutique créole, le long de la RN2 a attiré mon attention et je me suis arrêtée pour y faire un tour. 

boutique Kwan Lan

 

L’endroit est fréquenté par des habitués ; on y trouve de tout : des alcools (sous toutes les formes : piles plates, cubitainers, bouteilles) des serpillières, des allumettes, des objets d’usage courant.

Boutique chinois Kwan Lan

Je suis intriguée par la présence de trois superbes gramophones posés sur la dernière étagère. Le jeune commerçant, debout derrière le comptoir, m’explique que ce sont des objets de collection de son père. Pas à vendre ! précise-t-il.

boutique chinois Kwan Lan 2

En m’approchant de la vitrine, j’y découvre encore de vieux postes de radio, d’anciens téléphones… et même un « moulin à maï » comme on dit ici (une meule à maïs), qui sert de socle à une bouteille de whisky.

Cette fois encore, j’ai été bien accueillie : le jeune homme n’était pas avare d’explications et m’a aussi accompagnée sur le pas de la porte pour me montrer le nom de la boutique, dissimulé sous le store. Combien de temps encore ce bâtiment fera-t-il partie du décor ? 

Boutique Kwan-Lan 2

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20 mai 2012 7 20 /05 /mai /2012 12:02

Comment faire rougir des produits pour mieux les vendre ?  Une astuce à laquelle je n’aurais jamais pensé. Je savais que dans les supermarchés, pour donner un aspect rose au jambon, on utilise des lumières, mais j’ignorais que, même au marché forain, à la Réunion, on avait un moyen infaillible pour attraper le chaland…

C’est un gars de Grands Bois qui m’a livré le truc quand nous avions parlé du curcuma. Voilà ce qu’il m’a dit : «  Tu sais qu’il existe des poudres de curcuma de qualités très différentes, que le curcuma le plus rouge est le meilleur…et pour qu’on ne fasse pas la différence entre le bon curcuma et le bas de gamme, il suffit d’exposer ce dernier sous un abri de toile rouge ! La lumière rouge diffusée par le tissu irradie le produit et  laisse croire que la poudre est de meilleure qualité. » Eh oui, pas bête du tout.

 Voilà donc pourquoi à Noël à l’époque des letchis on préfère les exposer sous des toiles rouges… Et moi qui croyais, naïvement,  que c’était pour une raison esthétique, pour rappeler Noël et mettre le fruit en valeur. En fait, ces letchis –là sous les toiles rouges ont l’air plus mûres que les autres… fallait y penser !

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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 09:02

Hier, nous étions invités chez Alain, à la Plaine des Palmistes. Non loin de la Route de Bélouve, il possède une case depuis laquelle on a une vue sur la Ravine Sèche (pas si sèche que ça, ce jour-là : il y tombait une énorme cascade !) D’ailleurs de toutes les pentes qui entourent ce coquet village descendaient des cataractes bien alimentées.

Nous avions donc quitté le versant ensoleillé de l’île pour nous retrouver dans la pluie du versant Est. Mais le soleil est dans le cœur des gens de là-bas. Même si le plafond y est souvent bas, les Palmiplainois savent cultiver l’art de recevoir et de partager.

Avec notre hôte, nous sommes partis au magasin d’Alexis  Comorapoulé situé au bord de la RN. Là, Alain a acheté du beurre, des gratons (lamelles de peau de porc grillées) pour l’apéro. La propriétaire du magasin m’a expliqué qu’on peut même utiliser les gratons dans les caris.

supérette chez Alexis

Il était surtout venu pour acheter le fameux boudin d’Alexis, un boudin créole, bien pimenté, que nous avons mangé froid. Je n’ai pu résister à l’envie de faire quelques photos de cette petite supérette célèbre pour sa "viande péi" et sa charcuterie.

Photo des boudins et saucisses et viandes boucanées,

superette-chez-Alexis-1.JPG

photo d’un présentoir de « piles plates » ( bouteilles carrées, tenant dans une poche, et contenant du rhum),

           superette-chez-Alexis-4.jpg

une photo de la vitrine (avec une foule d’objets hétéroclites, comme des statuettes de St Expédit.)

         vitrine-St-Expedit.JPG

Puis, nous sommes retournés à son ti chalet où il m’a proposé, après avoir posé tous les ingrédients sur la table, de préparer un gâteau à la farine de conflore. Pendant ce temps, lui-même, préparait un rougail saucisse. Dans sa cour, il avait cueilli quelques pépinos, pour nous les faire goûter, et quatre tomates-arbuste pour la préparation d’un rougail.

          Alain-et-les-pepinos.JPG

                            Alain et ses pépinos

           des-sourires.JPG

                           Les Palmiplainois, des gens souriants.

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1 juillet 2011 5 01 /07 /juillet /2011 01:05

S’il existe de plus en plus de grands centres commerciaux, un peu partout sur l’île, quelques échoppes savent encore résister… et survivre.

Ainsi à la Cafrine, si on emprunte la route qui monte à Mont-Vert et qu’on bifurque  vers Bassin Plat, on remarque qu' il existe encore à main gauche  une tit boutik, le magasin « Balaya » du nom des propriétaires, de charmantes personnes d’ailleurs.

  P1090421

Dans les rayons on trouve de tout, mais la commerçante d’ajouter qu’ « il y a là bien moins de marchandises qu’autrefois ». Si vous cherchez un bouton pour votre chemise, des sucettes, une bouteille d’eau ou de rhum, des croissants, un rasoir, un grattoir, du dentifrice, un grand sac de riz, faites un tour dans cette épicerie !

P1090420 P1090419

 Juste à côté du magasin, les Balaya ont aménagé un petit bar.

P1090422

Combien de temps encore le quartier pourra –t-il s’approvisionner dans ce lieu ? On l’ignore. Mais ce serait bien dommage de voir disparaître ce petit commerce.

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