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14 septembre 2017 4 14 /09 /septembre /2017 15:22

A l’occasion d’une balade à vélo initiée par mon amie Zaza, nous avons fait un circuit à Saint Paul. A Grande Fontaine, où commence le tour des Roches, nous nous sommes arrêtées devant un bâtiment classé, inscrit au titre des Monuments historiques en 1994.

Il s’agirait du plus vieux bâtiment encore existant recensé à la Réunion. Il a les caractéristiques des bâtiments militaires construits à l’époque de la conquête des Mascareignes. Construite au pied de la montagne, derrière l’étang cette bâtisse abritait l’explosif pour la défense de Saint Paul . Il contenait des munitions et jusqu’à trois tonnes de poudre.

La poudrière est entourée d’un épais mur. Edifiée entre 1720 et 1724, elle comprenait une ancienne loge, une boulangerie à deux fours, un logement pour les canonniers et un corps de garde.

En 1738, quand les gouverneurs s’installent à Saint Denis,  on abandonne cette poudrière ; sur les 12 poudrières qu’on dénombrait sur l’île ne subsistent que celle-ci et celle de la Redoute à Saint Denis.

Lors de la prise  de Saint Paul par les Anglais en 1809, les combattants se retranchent derrière l’étang autour de la poudrière pour éviter qu’elle ne tombe aux mains de l’assaillant.

Acquise par la municipalité de St Paul, elle a été restaurée en 2013.

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Published by Jacqueline Dallem - dans Patrimoine de l'île
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13 septembre 2017 3 13 /09 /septembre /2017 17:12

Progressivement certains champs de cannes prennent une autre destination. Très souvent c’est pour accueillir de l’immobilier. La pression foncière est très forte.

Mais on constate de plus en plus que le maraîchage a le vent en poupe. Une bonne chose ?

Quand on sait que l’île est souvent la proie de catastrophes naturelles, il faut se hâter de récolter avant la période des cyclones ou souscrire une bonne assurance.

Il est vrai que la canne résiste magistralement aux assauts des rafales. Or la crainte qu’on réduise les subventions de cette culture et la difficulté de trouver des coupeurs décident certains propriétaires à se reconvertir.

On plante des choux, des tomates, des bringelles (aubergines), des pois… Le long de cette route, la route Piton,  qui descend de Petite île, cette cohabitation de la canne et du maraîchage est flagrante.

Cannes et plantations maraîchères cohabitent.
Cannes et plantations maraîchères cohabitent.
Cannes et plantations maraîchères cohabitent.
Cannes et plantations maraîchères cohabitent.
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Published by Jacqueline Dallem - dans Travail
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13 septembre 2017 3 13 /09 /septembre /2017 16:27

En me promenant sur la  route cannière en lacets qui descend de Petite Ile vers Grand Anse, je tombe en arrêt devant de jolies fleurs jaune et rouge ayant la forme de fleurs de pois de senteur.  Les champs de canne alternent ici avec les plantations maraîchères.

Je réalise plus tard en voyant le même pied plus en aval, que l’arbre porte des gousses et ces mêmes fleurs.

 Et là je reconnais la gousse de ces pois qu’on appelle ici les « zembrevates ». J’en profite pour prendre les graines sèches afin d’en faire cadeau à des amis qui jardinent. C’est un légume très apprécié sur l’île.

Un jour, dans un reportage, j’ai entendu que certains coureurs de la Diagonale des Fous prenaient des bains de pied de zembrevates pour soulager leurs douleurs. C'était un bon remède de grand- mère !

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Published by Jacqueline Dallem - dans végétation
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12 septembre 2017 2 12 /09 /septembre /2017 20:44

Yoland m'a expliqué que l'arrow-root (ou "rouroute") se récoltait et se travaillait à la mi-septembre. Il m'a invitée ce matin à participer à la transformation des tubercules de conflore.

Cette tâche nous a bien occupés trois heures. Dans son jardin, il fouille la terre pour en extraire les tubercules. Il garde les petits tubercules et ceux qui commencent à germer pour les replanter plus tard. 

Nous enlevons la terre et plongeons les racines dans l'eau puis nous les frottons pour ôter la peau.Puis commence un travail assez long qui consiste à râper les tubercules.

Le tout est d'avoir une bonne râpe et de l'huile de coude. On met la chair râpée dans une bassine d'eau. Ensuite, il faut presser la chair, filtrer...laisser se décanter.

La farine blanche se dépose au fond du récipient. Yoland  continue à la mouiller pour laisser reposer de nouveau... l'´eau en surface est jetée et la poudre blanche est étalée, séchée pendant plusieurs jours, et conditionnée dans un bocal fermé hermétiquement

Yoland aime confectionner des bonbons rouroute avec cette poudre qui a des vertus incontestables pour soigner les maux d'intestins des bébés. 

Préparation de la farine de "rouroute"
Préparation de la farine de "rouroute"
Préparation de la farine de "rouroute"
Préparation de la farine de "rouroute"
Préparation de la farine de "rouroute"
Préparation de la farine de "rouroute"
Préparation de la farine de "rouroute"
Préparation de la farine de "rouroute"
Préparation de la farine de "rouroute"
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7 septembre 2017 4 07 /09 /septembre /2017 16:06

Mercredi soir en revenant de Saint Pierre,  sur la route de Saint Jo, une épaisse fumée noire, nous interpelle.

Dans un champ de la Ravine des Cafres, les cannes brûlent, les flammes apparaissent au bord du terrain.

Ce matin, en me rendant à Saint Pierre, je pensais passer par Bassin Plat, mais un gros nuage qui s’échappe de là, me dissuade d’emprunter le chemin cannier. Depuis la RN on peut mesurer l’importance du brasier.

 

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6 septembre 2017 3 06 /09 /septembre /2017 19:33

La coupe de la canne commencée en juin bat son plein. Sur la route traînent des cannes tombées des tracteurs, la circulation se ralentit à cause des remorques chargées en route vers les balances et des cachalots en route vers les usines. Parfois très courtois les conducteurs se déportent sur la droite pour que vous puissiez les doubler.

Les élèves et les enseignants ont aussi repris l’école, et ce sont des voitures particulières qui en masse se dirigent vers les établissements pour emmener ou aller chercher les marmailles, les bus scolaires aussi ont repris du service. Les salariés reprennent leurs veilles habitudes : se lever tôt, ou quitter le travail plus tard pour éviter les bouchons… et des bouchons il y en a !

D’année en année, c’est pire !

Pour descendre du 12e à la Croisée des Casernes, nous avons mis cinq fois plus de temps que de coutume. Et sur la voie qui montait c’était pire. Un accident a complètement bloqué le trafic. Les pouvoirs publics ne se sont toujours pas penchés sur ces problèmes de circulation et les familles achètent toujours plus de voitures. Les grands panneaux publicitaires vantant le coût modeste des véhicules y sont peut être aussi pour quelque chose…

Finie la torpeur des vacances d’hiver austral !
Finie la torpeur des vacances d’hiver austral !
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Published by Jacqueline Dallem - dans circulation
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6 septembre 2017 3 06 /09 /septembre /2017 19:21

 En septembre, le vent souffle en rafale sur la Côte Ouest, et l’Océan Indien se déchaîne.

C’est toujours un spectacle fascinant : ces lames bleu turquoise qui se soulèvent et se fracassent sur les rochers en écumant …

Le petit bassin de Grands Bois se remplit, plus personne ne s’aventure dans le lagon. Parfois les pêcheurs ou les promeneurs se font happer par une énorme vague.

 

Début septembre : la houle !
Début septembre : la houle !
Début septembre : la houle !
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Published by Jacqueline Dallem - dans océan
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4 septembre 2017 1 04 /09 /septembre /2017 13:09

Ce matin, je suis heureuse de revoir la côte sauvage de Grand Bois. De grosses vagues annonciatrices de houle se fracassent contre les rochers de basalte.

Et là, un vol m’interpelle. Ces petites pattes oranges et ce plumage gris… eh oui, c’est bien le butor. Il est toujours là, ce joli  héron au bec jaune, preuve qu’il sait encore où nicher et que l’endroit ne lui est pas encore hostile. Il vole de promontoire en promontoire pour examiner son garde-manger. Assise sur le muret, près des vacoas, je prends plaisir à le suivre du regard.

 

Un peu plus loin, deux autres pêcheurs avancent dans l’océan, et très rapidement l’eau gagne leur taille…

Nos deux « pêcheurs gaulettes » jettent leurs longues lignes dans les vagues ! Là aussi, ça me rassure, le pêcheur-golet' existe encore : les jeunes font vivre la tradition.

 

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Published by Jacqueline Dallem - dans océan
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3 septembre 2017 7 03 /09 /septembre /2017 18:48
Nono, bien trop vite est parti.
La maladie vient de l’emporter
Après une vie bien remplie
Qu’il m’a fait partager.
 
Noé n’est pas parti tout à fait.
Il restera toujours dans mes pensées...
De notre rencontre, de sa vie
Il me reste un merveilleux récit !
 
De faire avec lui un bout de chemin cette année,
Etait une joie immense, un plaisir partagé. 
 
Sans fard, Nono m’a raconté son enfance,
A Bras Sec, avec ses parents
Sa vie à Cilaos, au Tampon,
Les jours passés avec Anne Marie
Qui lui a donné quatre beaux enfants.
De Marie Andrée, Jean Louis, Gilbert
et de Janick, il était très fier.
 
Il a évoqué des jours à se battre aussi
Pour gagner décemment sa vie
Il m’a aussi parlé de son combat
De ses peines, de ses désillusions,
Des déménagements parfois forcés
D’une route aux maudits lacets
D’espoirs de viticulteur contrarié
De sa passion des orchidées
 
Un homme attachant,
Un époux aimant
Un père bon, attentionné
Un grand-père adoré
Voilà ce qu’il était, notre Noé !
 
A ma très chère Anne Marie, 
Et à toute sa famille
J'adresse toute ma sympathie.
 
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Published by Jacqueline Dallem - dans ami(e)s
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3 septembre 2017 7 03 /09 /septembre /2017 10:20

Dans le jardin, derrière ma case, pousse un palmier. Sur son stipe sont attachées à la fois les fleurs très mellifères, une grappe de fruits verts et une grappe de fruits murs d'une couleur rouge écarlate. Ces derniers sont des des drupes ovoïdes de 2 cm.
J'ignore si ce palmier est celui qu'on appelle communément "palmier de Noël", n'empêche qu'il donne une note très festive à cet endroit !

 

Fruits rouges du palmier.
Fruits rouges du palmier.
Fruits rouges du palmier.
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Published by Jacqueline Dallem - dans arbres de la Réunion
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