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11 avril 2014 5 11 /04 /avril /2014 10:59

Marie Rose Perrine possède dans son jardin créole à Grand Bois deux énormes dattiers qu’elle a semés elle-même voilà une quinzaine d’années. 

Le premier ne donne que des balais et pas de fruits. Quant au second, il porte des dattes, mais des dattes « péi ».

 

Impossible de les manger cueillies telles quelles, elles sont amères. Il faut au préalable les laisser tremper dans de l’eau de mer, puis les envelopper d’un torchon humide pour qu’elles ramollissent et mûrissent.

 

dattes.JPG
photo prise à Etang Salé (mars 2014)

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Published by Jacqueline Dallem - dans végétation
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