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3 octobre 2010 7 03 /10 /octobre /2010 10:36

 Rien à voir avec les caprices du temps,  ni avec un certain trouble psychique, « le grain »grain est ... de tous les repas à la Réunion. Il s’agit d’un bouillon de légumes secs avec lequel on arrose le riz du carry. On dit ici qu’on mouille le riz avec le grain !

Le grain, c’est les lentilles, les pois verts du Cap, les fèves, les haricots rouges, les haricots blancs, les zambrevates, les petits pois et j’en passe…

Parfois au marché on voit encore des dames écosser ces légumes : un travail de patience ! Un travail pour retraitée… me direz-vous !

  grain2

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