Nous avons deux pieds de papayes au jardin (ici tout arbre s’appelle « pied ») Ils produisent deux espèces de fruits, les uns sont allongés (les colombo), les autres oblongs et plus courts.
Les papayes ressemblent à maturité
à des courgettes orange .
On en fait de la confiture quand elles sont vertes mais le plus souvent on les coupe mûres, on enlève les grosses graines noires au milieu – elles sont paraît-il vermifuges - et on mange les fruits après les avoir arrosés de citron, le plus souvent en entrée. La papaye est bonne pour les entrailles !
La cueillette.
Le plus délicat est de faire descendre la papaye de l’arbre, qui est très haut. Il faut se munir d’une longue perche et faire bigrement attention que cette grosse courge ne vous tombe sur la tête, ou sur les pieds, car elle fait son poids !
J’aime beaucoup la forme de l’arbre, et de ses feuilles. Je me suis déjà aventurée à en faire une aquarelle ! (photo n°1)
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