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2 novembre 2008 7 02 /11 /novembre /2008 08:59



Au marché de Saint Pierre, hier matin, j'ai acheté un gros tubercule en fleur : ici on l'appelle "le songe", on le connaît aussi sous le nom de "taro". Sur les conseils d'une Réunionnaise de St Philippe, j'en ai prélevé une partie pour faire des chips. Un délice : un goût entre la pomme de terre et la châtaigne. J'en ai aussi fait un carry avec des courgettes et des carottes. Puis j'ai replanté le morceau de tubercule restant dans le jardin,en espérant qu'il reprendra.les différents noms de ce légume:


"Autres appellations  / Coborée en Nouvelle-Calédonie /Madère en Guadeloupe /Songe ou Arouille violette à la Réunion /dachine ou chou de Chine en Martinique - le nom martiniquais de dachine est tout simplement l'orthographe français du nom anglais "dasheen"  malango "


lien intéressant http://lesnectarsdemaya.canalblog.com/archives/2007/01/21/3757205.html





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