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9 février 2017 4 09 /02 /février /2017 21:16

Avant le passage de Carlos, Marie Hélène qui possède un beau verger à Etang Salé les Hauts, nous a invitées, Jacqueline, Nicole et moi à venir récolter des mangues avec elle. Après les pluies, tout sera à terre et les fruits ne se conserveront pas longtemps... les arbres qui poussent là sont donnent des mangues très variées : mangues José, mangues américaines, mangue Bruni, mangues malgaches...  "il existe plusieurs espèces de mangues José" , nous explique -t-elle... quelqu'un lui a offert un livre sur les mangues, mais identifier les différentes sortes est très difficile...
Comme elle met ses mangues en bocaux, je lui ai proposé de passer une journée avec elle pour l'aider : nous préparerons des mangues au sirop...

Le temps des mangues...
Le temps des mangues...

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Published by Jacqueline Dallem - dans fruits de la Réunion
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